开源节流，吃豆腐

琪琪妈 · 发表于 2011-6-20 14:54

国内的物价飞涨，这样子涨下去，这边什么都不贵勒。。。

牛油果 · 发表于 2011-6-20 14:55

咦！好些天不见这个头像勒。。。
琪琪妈发表于 2011-6-20 14:47

出差了，刚回来

琪琪妈 · 发表于 2011-6-20 14:58

跟国内算肯定不便宜，不过跟我上周买的牛肉比，便宜多了。
chezshen 发表于 2011-6-20 14:52

喜欢就买！姐看大家介绍的煮豆腐方法，咽口水不停啊。。。
挣钱干什么的呢？不是为了享受吗？
我以前住法兰附近，可能没找对路，还没看见过低于3欧元的豆腐。
要是1.55欧我也买勒。。。可惜我这边没这个好价钱，我有空看看网上亚超有没有。。。口水。。。

Nextstep · 发表于 2011-6-20 15:00

现在国内物价真贵，老家小城市人均日常消费也过千！去趟超市，就靠手拎的那两袋吃的零食啥的，每次500没了，一周去趟超市都奢侈！这不包括蔬果和鱼肉哦！

chezshen · 发表于 2011-6-20 15:01

喜欢就买！姐看大家介绍的煮豆腐方法，咽口水不停啊。。。
挣钱干什么的呢？不是为了享受吗？ ...
琪琪妈发表于 2011-6-20 14:58

我都没看单价，这个1，55还是1，75是网上的价格应该，店里估计要2欧多，我不记得了

chezshen · 发表于 2011-6-20 15:02

现在国内物价真贵，老家小城市人均日常消费也过千！去趟超市，就靠手拎的那两袋吃的零食啥的，每次500没了， ...
Nextstep 发表于 2011-6-20 15:00

基本是这样。。。。

琪琪妈 · 发表于 2011-6-20 15:17

表姨表舅在乡下住，昨天电话聊天，说以前手里拿着20块钱很踏实，买完菜还有的剩，现在100元拿着还都心慌慌的，不知道买什么好，一不小心买多几样就没了，他们说现在100元和以前10元的作用都比不上。

tinainde · 发表于 2011-6-20 15:21

比吃肉便宜，还能补充蛋白质，挺好
chezshen 发表于 2011-6-20 14:11

吃肉管饱啊,豆腐吃不饱.不过吃豆腐健康又美容哈.

tinainde · 发表于 2011-6-20 15:22

没有没有，经济好转了，物价上涨了，钱包变小了，打算怎么赚钱么。。。
chezshen 发表于 2011-6-20 14:38

我发现好多食品日用品都悄悄地涨价了...

tinainde · 发表于 2011-6-20 15:24

这总不能就不吃肉了吧！
不过有孩子，吃精细点也可以理解
在这我总觉得豆腐是稀罕物
盒装的嫩 ...
哇哩发表于 2011-6-20 14:47

自己磨豆浆做嫩豆腐吧,看饮食版好多能人都自己做的.

tinainde · 发表于 2011-6-20 15:25

没办法呀，就这样，我妈还说我没给儿子吃好吃的呢。
豆腐多少钱1，55还是多少，我都不记得了， ...
chezshen 发表于 2011-6-20 14:51

我记得那种日本豆腐,在国内是1块人民币一个,吃火锅麻辣烫的时候放点进去超级好吃.

哇哩 · 发表于 2011-6-20 15:33

现在国内物价真贵，老家小城市人均日常消费也过千！去趟超市，就靠手拎的那两袋吃的零食啥的，每次500没了， ...
Nextstep 发表于 2011-6-20 15:00

回国不敢去买零食了！随便什么小包装的零食，牛肉干或者话梅之类的，薄薄一点，塞牙缝都不够，动不动10块钱！最便宜的只有豆腐干，还要挑便宜的也三四块钱！要靠那个磕牙，100块钱也顶不了一会儿呀
乖乖买菜自己回家做。。。也贵

老太爷2008 · 发表于 2011-6-20 15:41

我也想吃你的豆腐
two steps 发表于 2011-6-20 14:04

算我一份

老太爷2008 · 发表于 2011-6-20 15:42

家有孩子，没办法，总要补充点蛋白，我第一次买老豆腐，以前都买嫩豆腐，还蛮好吃的，贵是贵，不过一 ...
chezshen 发表于 2011-6-20 14:32

要每周吃2-3顿

学做菜 · 发表于 2011-6-20 15:52

自己做豆腐，实惠还健康。
我前两天看了个德国人做豆腐的菜谱，很简单，就是稍稍花些时间，搅拌机加一定比例的水和泡好的豆子，打出豆浆后，煮熟，再加柠檬汁和盐，再放入模具中用重物压上。
我没有模具，就用了有孔的洗菜篮，下面垫个大碗。我已经做过了，成功了，好吃。
具体的我就不说了，网上有挺多菜谱的，还有只用海盐的。

chezshen · 发表于 2011-6-20 17:18

要每周吃2-3顿
老太爷2008 发表于 2011-6-20 15:42

我儿子以前基本每周2，3顿，现在遇到豆腐就摇头，怕了

chezshen · 发表于 2011-6-20 17:19

自己做豆腐，实惠还健康。
我前两天看了个德国人做豆腐的菜谱，很简单，就是稍稍花些时间，搅拌机加一定比 ...
学做菜发表于 2011-6-20 15:52

真的，用柠檬汁和盐，这么简单啊，，

chezshen · 发表于 2011-6-20 17:20

我记得那种日本豆腐,在国内是1块人民币一个,吃火锅麻辣烫的时候放点进去超级好吃.
tinainde 发表于 2011-6-20 15:25

你说的是另外一种，黄色的吧

two steps · 发表于 2011-6-20 17:21

算我一份
老太爷2008 发表于 2011-6-20 15:41

都不让我吃，能给你么

zhuoredlefsen · 发表于 2011-6-20 17:27

我以前傻到死，做了一次豆腐，我记得以前人都用石灰，我们这里没有石灰我竟然用了粉笔做出豆腐了。
不过还是没敢吃下去。

哇哩 · 发表于 2011-6-20 17:30

我以前傻到死，做了一次豆腐，我记得以前人都用石灰，我们这里没有石灰我竟然用了粉笔做出豆腐了。
不过还 ...
zhuoredlefsen 发表于 2011-6-20 17:27

粉笔豆腐

弱弱地赞一个。。。

zhuoredlefsen · 发表于 2011-6-20 17:45

粉笔豆腐
弱弱地赞一个。。。
哇哩发表于 2011-6-20 17:30

我把粉笔磨成粉状，到方豆浆里面。非常的成功，但是就是不敢吃。算是一次试验吧！

foxtail_lb · 发表于 2011-6-20 17:45

我以前傻到死，做了一次豆腐，我记得以前人都用石灰，我们这里没有石灰我竟然用了粉笔做出豆腐了。
不过还 ...
zhuoredlefsen 发表于 2011-6-20 17:27

这算毒豆腐么。。。。

zhuoredlefsen · 发表于 2011-6-20 17:49

这算毒豆腐么。。。。
foxtail_lb 发表于 2011-6-20 17:45

不算吧！我老公还吃了一些，没有怪味到，也没有拉肚子。
其实原理可能和用石灰差不多。

兔尾宝妈 · 发表于 2011-6-20 17:53

真的，用柠檬汁和盐，这么简单啊，，
chezshen 发表于 2011-6-20 17:19

我也奇怪啊，以前不是要说用卤水或者石灰点豆腐么，现在用柠檬汁及海盐就能点豆腐啦？

学做菜 · 发表于 2011-6-20 18:14

回复 55# 兔尾宝妈
点豆腐有好多方法，用内脂，盐卤，石膏是比较传统的，我是在网上找的，你输入tofu selber machen就能找到不少方子，我试过的那个是用柠檬汁和普通的盐，还有个方子是只用盐，但是是海盐，这个方法我决定下次试试。我觉得这两种方法都很健康，而且材料在德国也很容易买到，一般的超市就有了。
黄豆我是在bio店买的，500克1，99欧。有点小贵，不过能吃到新鲜的豆浆和豆腐，也是值得的，而且不必在超市买豆腐贵，具体我也没算过。

学做菜 · 发表于 2011-6-20 18:15

另外，还可以用醋点豆腐的。

兔尾宝妈 · 发表于 2011-6-20 18:22

回复兔尾宝妈
点豆腐有好多方法，用内脂，盐卤，石膏是比较传统的，我是在网上找的，你输入tofu selber ...
学做菜发表于 2011-6-20 18:14

谢谢啊，学习了！我去搜搜看，老公一直说亚超的鲜豆腐有股怪味，不喜欢吃呢。。。包装的又嫌防腐剂多。
问一下，一般豆浆机打出来的豆浆，能做多大或者多重的豆腐呢？能跟亚超卖的鲜豆腐差不多大么？

学做菜 · 发表于 2011-6-20 18:25

回复 58# 兔尾宝妈
我没具体算过，前天300克黄豆，出了两升多豆浆，其中一升我拿来做了豆腐，加了点蔬菜，炒了一盘。豆腐的形状是由你的模具决定的，厚度呢，就和豆浆的量有关。

兔尾宝妈 · 发表于 2011-6-20 18:27

回复兔尾宝妈
我没具体算过，前天300克黄豆，出了两升多豆浆，其中一升我拿来做了豆腐，加了点蔬菜，炒 ...
学做菜发表于 2011-6-20 18:25

哦，谢谢了。。。我的豆浆机每次只能打120ml的干黄豆，这得打多少次豆浆才能做一回豆腐啊。。。

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