这个是韩国的味噌酱吗

tankette · 发表于 2011-6-21 16:49

购买了上图所示的韩国酱,貌似是叫做韩国黄豆酱
但是今天看帖子,发现和介绍的韩国的味噌酱有些类似
不知道有达人知道吗?

还有就是这个酱一般做什么?
我开始只是想到做炸酱面

谢谢指教

muzhe · 发表于 2011-6-21 17:32

我也一直当它是味噌,偶尔会把它当豆瓣酱用，反正都是黄豆发酵的产物。

如人饮水 · 发表于 2011-6-21 19:55

可以做酱茄子或者汤里放点烫菜吃

如人饮水 · 发表于 2011-6-21 19:58

忘了说了这个酱貌似没有甜面酱细腻，感觉不适合做炸酱面

babyseal · 发表于 2011-6-21 20:21

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tankette · 发表于 2011-6-21 21:28

谢谢各位后来也查了查
看来日本的味噌汤和韩国的大酱汤还是两回事

小玉米白菜 · 发表于 2011-6-22 06:04

我觉得这种酱上火！！

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