Paella, 好吃惨了！

薄凉 · 发表于 2011-8-1 16:24

为了做这个，还要去买个锅？！

chezshen · 发表于 2011-8-1 16:28

LynnH 发表于 2011-8-1 13:57
夹生的可以跟他们说，让他们多煮一段时间。

原来阿，早知道跟他们说了，他们的salad居然还吃出虫子，跟他们说了，他们也没有表示，以后不会再去吃了，

chezshen · 发表于 2011-8-1 16:34

serenita 发表于 2011-8-1 12:02
我觉得中国米山东那边的应该可以吧，不能要泰国香米，一定要比较糯的米才好吃。日本那个寿司米也不行。

那一般的就可以了。。下周试试看

chezshen · 发表于 2011-8-1 16:34

serenita 发表于 2011-8-1 12:06
米不炒。加鱼汁的时候就加米。慢慢烘熟的。我最后连锅端到烤箱里，150度。觉得比在炉子上好。

你那个盘子也很专业阿，跟饭店里的一样啊，哪里弄得阿？？如果不用你那个，用哪个呢？

schatzlan · 发表于 2011-8-1 17:33

本帖最后由 schatzlan 于 2011-8-1 17:35 编辑

serenita 发表于 2011-7-31 22:59
很简单，对我们中国人来说。就是东西要买对了，就好吃了。海鲜看自己口味就不说了，也可以放鸡翅膀进切。 ...

记下啦。。。。我也爱吃，就是不会做。。。。用中国米可以不？那鱼汁能在超市买到不？？

LynnH · 发表于 2011-8-1 17:52

chezshen 发表于 2011-8-1 16:28
原来阿，早知道跟他们说了，他们的salad居然还吃出虫子，跟他们说了，他们也没有表示，以后不会再去吃了， ...

这家店主做生意心态也真是好。

估计换成我，他们会招来卫生健康检查之类的吧。。。。

serenita · 发表于 2011-8-1 18:31

贞爱发表于 2011-8-1 15:59
恩那，哈哈，我一说爱吃啥，他像打鸡血一样兴奋

好事好事。这段时间愁云惨雾看多了。。。呵呵。

serenita · 发表于 2011-8-1 18:32

独家秘制发表于 2011-8-1 16:18
楼主做得好赞
哇，口水嗒嗒流
分我一小碗

谢谢。本来还可以分一大碗滴，哈哈，没有吃完。

serenita · 发表于 2011-8-1 18:33

薄凉发表于 2011-8-1 16:23
用什么锅做啊？~

那个专门做这个的锅。不贵，几块钱一个。也有好的，二，三十快钱一个，但是我觉得我们这个便宜的完全符合使用要求了。

serenita · 发表于 2011-8-1 18:33

薄凉发表于 2011-8-1 16:24
为了做这个，还要去买个锅？！

是。也可以用其他锅代替吧我想。

serenita · 发表于 2011-8-1 18:34

chezshen 发表于 2011-8-1 16:34
你那个盘子也很专业阿，跟饭店里的一样啊，哪里弄得阿？？如果不用你那个，用哪个呢？

前面的问题上面回答鸟。第二个问题你就要发挥你的聪明才智了三，浅一点的锅吧。

gghit · 发表于 2011-8-1 18:35

这个就是西班牙海鲜饭对吧？

serenita · 发表于 2011-8-1 18:35

本帖最后由 serenita 于 2011-8-1 18:36 编辑

schatzlan 发表于 2011-8-1 17:33
记下啦。。。。我也爱吃，就是不会做。。。。用中国米可以不？那鱼汁能在超市买到不？？

中国米可以沃应该，糯一点的。那个鱼汁我估计可以用一般超市的Fischfond代替。

serenita · 发表于 2011-8-1 18:37

gghit 发表于 2011-8-1 18:35
这个就是西班牙海鲜饭对吧？

恩，应该叫这个吧。

schatzlan · 发表于 2011-8-1 18:54

serenita 发表于 2011-8-1 18:35
中国米可以沃应该，糯一点的。那个鱼汁我估计可以用一般超市的Fischfond代替。

那我试一下用日本做寿司的那种米，那米比较糯。。。谢谢

jiejiepiyo · 发表于 2011-8-1 19:00

正好饿了，看到了好口水呀。

cheerhong · 发表于 2011-8-1 19:25

mark

Journey · 发表于 2011-8-1 20:16

楼主做的好漂亮啊！！看起来就应该很好吃！
Karstadt有专门做西班牙海鲜饭的粉。很方便，而且做出来跟在西班牙吃起来一样的味道，颜色也出得来。
不用特意去买番红花，也不用熬鱼汁。

zhangjingdeu · 发表于 2011-8-1 21:08

lecker!

testhula · 发表于 2011-8-1 23:32

serenita 发表于 2011-7-31 22:51
看来大家对Paella的兴趣不是很高哈。

自己做的？

极光 · 发表于 2011-8-2 00:15

mm
想问下实体店在哪里？是什么名字呢？我在柏林。谢谢mm了

极光 · 发表于 2011-8-2 00:32

serenita 发表于 2011-7-31 22:59
很简单，对我们中国人来说。就是东西要买对了，就好吃了。海鲜看自己口味就不说了，也可以放鸡翅膀进切。 ...

谢谢lz，我看到地址了。
明天就买了回家做，超喜欢海鲜饭。。。

很简单，对我们中国人来说。就是东西要买对了，就好吃了。海鲜看自己口味就不说了，也可以放鸡翅膀进切。我们只放了贝壳和虾。
重要的还有他们西班牙的鱼汁，没有也可以自己用鱼头鱼尾来熬。
把蒜末，洋葱末放热油里煎，然后加两个切碎的肉西红柿，炒香了，加海鲜炒，调味，然后加米（西班牙米），一人一杯的量，然后两倍的鱼汁。然后小火熬。不要搅动。
然后就好了。呵呵。

小孩儿 · 发表于 2011-8-2 10:27

看着好棒！这两天我也正想做这道菜。请问做这道菜是不是需要特殊的锅呢？
btw:lz姐姐是不是四川人呀？

蓝山 · 发表于 2011-8-2 13:22

这个东西我喜欢

Dino18 · 发表于 2011-8-2 14:50

喜欢

薄凉 · 发表于 2011-8-2 16:42

serenita 发表于 2011-8-1 18:33
那个专门做这个的锅。不贵，几块钱一个。也有好的，二，三十快钱一个，但是我觉得我们这个便宜的完全符合 ...

噢，10块钱还行，要是5,6十那就太不划算了~普通的店里就有卖这锅的么？

yanghiro · 发表于 2011-8-2 22:17

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serenita · 发表于 2011-8-2 23:04

testhula 发表于 2011-8-1 23:32
自己做的？

恩，还是自己吃滴！

serenita · 发表于 2011-8-2 23:05

小孩儿发表于 2011-8-2 10:27
看着好棒！这两天我也正想做这道菜。请问做这道菜是不是需要特殊的锅呢？
btw:lz姐姐是不是四川人呀？

是。

serenita · 发表于 2011-8-2 23:06

薄凉发表于 2011-8-2 16:42
噢，10块钱还行，要是5,6十那就太不划算了~普通的店里就有卖这锅的么？

这个我就不晓得了。这个店确实是有卖，呵呵。

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yanghiro yanghiro 当前离线积分 8141 窥视卡雷达卡头像被屏蔽 TA的专栏	发表于 2011-8-2 22:17 \| 显示全部楼层全德超低价！Bpost比利时包裹极速体验；代收转寄免费仓储；EMS阳光清关安全可靠。提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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