失败了几次后豆腐和豆腐脑终于做成功了 (新加热乎乎的北方豆腐脑）

pflaume · 发表于 2011-8-3 16:46

太棒了，看着就馋。想请教mm两个问题。
1，是不是用豆浆机煮出来的豆浆太稀，不容易成功。那我人为的多放点黄豆打出来的会不会稠一些？
2，mm那个压豆腐的模具太牛了，如果没那个模具，怎么能压出豆腐来涅？
谢谢答复

zh_fang · 发表于 2011-8-3 16:49

oboeru 发表于 2011-8-3 12:42
我的感觉的是本着少放的原则还有就是豆浆一定要浓我之前也试着少放但是豆浆浓度不够导致不能够凝结 ...

请问
点卤时，要不要搅拌一下？

zh_fang · 发表于 2011-8-3 16:49

oboeru 发表于 2011-8-3 14:51
压豆腐的模子是家里给我寄包的时候一起寄过来的可拆卸的比较方便邮寄

这个在国内，去哪里买？

debrac · 发表于 2011-8-3 16:54

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