萍聚社区-德国热线-德国实用信息网

 找回密码
 注册

微信登录

微信扫一扫,快速登录

萍聚头条

查看: 8110|回复: 40

[厨房餐具] 结果出来了!你们来帮我挑口锅呗!到底是铁锅好还是铸铁锅好啊?

[复制链接]
发表于 2011-8-30 19:49 | 显示全部楼层 |阅读模式

马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转社区。

您需要 登录 才可以下载或查看,没有账号?注册 微信登录

x
本帖最后由 eyeiaan 于 2011-9-20 12:08 编辑

      买了我自己看到的第二口锅,用了差不多两周,悲剧了!
      锅一到,赶紧看说明,上面写着只能用木质或塑料质地的锅铲,我就有点郁闷,因为老妈这次从国内带了超好用的铁锅铲,这下就不能用了。虽然说明的另一面写着gehaertete oberflaeche,kratzfest。
      锅确实沉,一个手拿起有点费劲,这点我倒是想到了。炒菜没问题,但把菜盛出来就麻烦了,因为以前以为可以用铁锅铲,那个很好用,但木锅铲是平的,只好再用一个塑料锅铲一起了,我不敢用塑料锅铲炒菜,因为我家火大,温度太高。
      但这锅有一个优点,就是锅底很干净,我家用气,所有的锅没用几次下面都会慢慢有一层垢,但这锅没有,一直很干净。   
      悲剧的事来了,上周突然发现锅表面的那层黑的竟然慢慢被划出道道,露出一层白色的来了,天哪,又是涂层!还不到两周就掉了,都吃肚子里去了。。。。我那叫一个郁闷啊,赶紧写信给amazon投诉,他们倒是快,一会就回了,写着马上再寄一个给我,天哪,就再寄给我一个我也不敢再用啊。赶紧又打电话,说锅我是一定不要了,还是退钱吧,他们马上就同意了。amazon的服务确实没话说。
      好了,我打算还是去买wakaka推荐的锅了。



  在德国试了各种锅了,什么berndes,wmf,tefal...没有一个觉得满意,我家是用液化气,不知道是不是这样也特别毁锅。
    去年我妈从中国带来口铁锅,看着不怎么的,但还算是最好用的,就是锅把做得不好,不小心就会被烫。结果今年我妈号称带了个更好的锅,我一激动就把去年那个送人了,可一用才发现这锅远不如去年的那口,炒菜特粘。可送出去的东西总不能要回来。我一寻思干脆去宜家买了个锅,因为以前也用过他家的一个,还凑合,打算用一年就扔好了。可不知道是不是这质量下降了还是怎样,没用两个月这锅就不怎么好了。听有人说gusseisen炒菜比较好,所以我打算买个试试了。在amazon上找到两款比较合适的,不知道到底该买那个了,有经验的帮我看看呗,先谢了!

不知道为什么图片传不上来,只好发连接了。

1.Wkpfanne Wok Gusseisen Pfanne 30 cm Holzgriff ,Carl Victor 是牌子,不过我没听说过,不知道怎样,说是25年的garantie.
http://www.amazon.de/Wokpfanne-G ... colid=3M2G2VI3RVCUU
2.Elo 62462 Wokpfanne Iron Line 32 cm
http://www.amazon.de/Elo-62462-W ... 5G0G4/ref=pd_cp_k_2

啊呀,看了wakaka mm的推荐,我又对她的那个铁锅有兴趣了,到底铁锅,铸铁锅又有什么区别呢,除了重量。哪个更适合炒菜呢?连接看wakaka mm的回帖。
Die von den Nutzern eingestellten Information und Meinungen sind nicht eigene Informationen und Meinungen der DOLC GmbH.
发表于 2011-8-30 20:12 | 显示全部楼层
我家用这口大铁锅,好得不得了,热得快,养好了绝对不粘,炒菜很带劲
http://www.kuechenmeistershop24. ... isen-wok-36-cm.html

点评

你好,这个链接打不开,很想看到这个锅。  发表于 2011-12-18 19:12
Die von den Nutzern eingestellten Information und Meinungen sind nicht eigene Informationen und Meinungen der DOLC GmbH.
发表于 2011-8-30 20:13 | 显示全部楼层
lz用铁锅粘锅,那肯定是没养好
铁锅使用前要开锅,然后初期要用油养锅,之后就不粘了
是绝对不能用洗涤剂洗或者蒸东西的
Die von den Nutzern eingestellten Information und Meinungen sind nicht eigene Informationen und Meinungen der DOLC GmbH.
 楼主| 发表于 2011-8-30 20:33 | 显示全部楼层
请问楼上的,什么叫开锅呢?另外铁锅和gusseisen有什么区别吗?铁锅会更好吗?
Die von den Nutzern eingestellten Information und Meinungen sind nicht eigene Informationen und Meinungen der DOLC GmbH.
发表于 2011-8-30 21:33 | 显示全部楼层
第一个链接里的锅好帅!不过,3.9KG,太夸张了吧?!壮汉都用不起呵!
Die von den Nutzern eingestellten Information und Meinungen sind nicht eigene Informationen und Meinungen der DOLC GmbH.
发表于 2011-8-30 21:42 | 显示全部楼层
Die von den Nutzern eingestellten Information und Meinungen sind nicht eigene Informationen und Meinungen der DOLC GmbH.
发表于 2011-8-30 22:43 | 显示全部楼层
eyeiaan 发表于 2011-8-30 20:33
请问楼上的,什么叫开锅呢?另外铁锅和gusseisen有什么区别吗?铁锅会更好吗?

我买的那个锅,附带说明是说用土豆片加盐炒
铁锅表面都会涂层保护,开锅就是为了弄点那个
我买的应该是熟铁锅,锅薄,轻,导热快
gusseisen是铸铁锅吧,那个很厚重的
Die von den Nutzern eingestellten Information und Meinungen sind nicht eigene Informationen und Meinungen der DOLC GmbH.
发表于 2011-8-31 09:44 | 显示全部楼层
第二个我有一个,炒菜很好用,很快,可以掌握很好的火候。可是偶尔煎东西粘,所以,我煎东西就用另外的不粘锅
第一个就是用来煎steak吧,炒菜不好用
Die von den Nutzern eingestellten Information und Meinungen sind nicht eigene Informationen und Meinungen der DOLC GmbH.
 楼主| 发表于 2011-8-31 09:44 | 显示全部楼层
wakaka 发表于 2011-8-30 22:43
我买的那个锅,附带说明是说用土豆片加盐炒
铁锅表面都会涂层保护,开锅就是为了弄点那个
我买的应该是 ...

是,铸铁锅是超重的,我实在是被各种锅弄晕了,不想没几个月就要找新锅。
有次看文学城上挺会做菜的人推荐铸铁锅我才去找的。
我去年那个铁锅都瞎弄的,也不粘锅,今年这个小心又小心还是粘
,估计质地还是不一样。我不喜欢我妈买的锅也是因为锅把都做得很糙,螺丝什么的都露在外面,一不小心就烫手了。
mm你这个锅的做工怎样,用了很长时间了吗?
Die von den Nutzern eingestellten Information und Meinungen sind nicht eigene Informationen und Meinungen der DOLC GmbH.
 楼主| 发表于 2011-8-31 09:47 | 显示全部楼层
金桔 发表于 2011-8-30 21:33
第一个链接里的锅好帅!不过,3.9KG,太夸张了吧?!壮汉都用不起呵!

铸铁锅确实重,但听说好用啊。实在不想买什么不粘锅了,可能我家火太大,用不了多久涂层就坏了。
要不我还是买wakaka推荐的铁锅算了。
Die von den Nutzern eingestellten Information und Meinungen sind nicht eigene Informationen und Meinungen der DOLC GmbH.
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册 微信登录

本版积分规则

手机版|Archiver|AGB|Impressum|Datenschutzerklärung|萍聚社区-德国热线-德国实用信息网 |网站地图

GMT+2, 2024-5-15 22:47 , Processed in 0.062419 second(s), 20 queries , MemCached On.

Powered by Discuz! X3.4

© 2001-2023 Discuz! Team.

快速回复 返回顶部 返回列表