乱做的啤酒鸭

ingwer · 发表于 2011-10-6 21:48

星期天去捷克吃饭喝了这个牌子的啤酒，觉得还行。
饭后无事去了附近的超市买了一箱百威，一箱这啤酒回来。
惨了昨晚才知道买错了，全是黑啤。
唯有想办法消灭掉它

上菜啤酒鸭！

一只两公斤重的鸭子被我肢解后的样子。

冰雕女神 · 发表于 2011-10-7 23:27

佩服楼主！别说肢解鸭子了，就是剁几个鸡腿我都觉得够费劲的

小雨滴答 · 发表于 2011-10-7 08:05

那个鸭腿，好诱人

ingwer · 发表于 2011-10-7 10:26

小雨滴答发表于 2011-10-7 08:05
那个鸭腿，好诱人

小雨滴答 · 发表于 2011-10-7 10:39

ingwer 发表于 2011-10-7 10:26

我没在这边买过整鸭诶，听朋友说这边的鸭子很肥，她不吃皮，把皮一去，鸭子就没剩下多少了？？？

ingwer · 发表于 2011-10-7 10:52

小雨滴答发表于 2011-10-7 10:39
我没在这边买过整鸭诶，听朋友说这边的鸭子很肥，她不吃皮，把皮一去，鸭子就没剩下多少了？？？

只是肚子和屁股部分比较肥，我会用剪刀剪下那些肥肉，用来煎油爆炒一下鸭肉。

做这个菜是不需要放油的。

小雨滴答 · 发表于 2011-10-7 12:37

ingwer 发表于 2011-10-7 10:52
只是肚子和屁股部分比较肥，我会用剪刀剪下那些肥肉，用来煎油爆炒一下鸭肉。

做这个菜是不需要放油的 ...

学习啦~~哪天也试试！！

bossmiumiu · 发表于 2011-10-7 22:03

是把啤酒全倒进去，不用加水了吧？洋葱，蒜，右下角那是什么料？

ingwer · 发表于 2011-10-7 22:06

本帖最后由 ingwer 于 2011-10-7 22:07 编辑

bossmiumiu 发表于 2011-10-7 22:03
是把啤酒全倒进去，不用加水了吧？洋葱，蒜，右下角那是什么料？

不用加水，那是姜，我另外有放一小块桂皮，加了几块咖啡糖，老抽一大勺，美极酱油两勺。

bossmiumiu · 发表于 2011-10-7 22:08

ingwer 发表于 2011-10-7 22:06
不用加水，那是姜，我另外有放一小块桂皮，加了几块咖啡糖，老抽一大勺，美极酱油两勺。

谢啦，准备试试

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