火锅控说说大家在德国吃过好吃的火锅

shigumuzi · 发表于 2013-6-1 20:11

俺觉得自己在家涮也挺好吃的，只需要买个电磁炉就行。蘸酱自己调的比外面还好吃。韭菜花，辣腐乳，芝麻酱，老干妈辣酱，香菜。。。根据自己口味搅拌在一起

Aquaspirit · 发表于 2013-6-2 16:06

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哭过的天空 · 发表于 2013-6-2 16:38

Aquaspirit 发表于 2013-6-2 16:06
没什么配方，就是必须得用重庆本地土产的几个火锅底料品牌，然后必须用干牛油，辣椒花椒都必须用四川最高 ...

正解啊！

我发现完全自己用各种大料凭空做的料到后期味道会很好，有点国内的意思，也可以不用牛油。但是就是第一顿的时候绝对无法有期待，各种料的味道都还煮不出来，要ab第二顿的时候才行，但是味道就可以持续好几顿。不过为了方便，我还是很少完全自己做。而且第一顿一般都是期待最高的，出不来味道确实很扫兴。

我这段时间吃的六婆的料，感觉非常非常香，有点国内店的意思了，里面还配了干碟的辣椒粉，味道非常到位！！！！！淘宝买的，已经算很贵的了，但是比起这边亚超里面那些火锅料的价格还是很好了。不过持久度还是有些欠缺。但是，我已经满足了。。。

Aquaspirit · 发表于 2013-6-2 16:53

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哭过的天空 · 发表于 2013-6-2 17:13

Aquaspirit 发表于 2013-6-2 16:53
六婆这个品牌我还没吃过。

恩，是个串串店起家的，现在好像做得不错，继而现在就连这种火锅料都有了。呵呵

apollo77 · 发表于 2013-6-2 19:33

Aquaspirit 发表于 2013-6-2 15:06
没什么配方，就是必须得用重庆本地土产的几个火锅底料品牌，然后必须用干牛油，辣椒花椒都必须用四川最高 ...

重庆当地的啥牌子啊。我用的一直是德庄。炒完加羊汤。下次试试牛油。

wang12 · 发表于 2013-6-11 22:28

Aquaspirit 发表于 2013-6-2 16:06
没什么配方，就是必须得用重庆本地土产的几个火锅底料品牌，然后必须用干牛油，辣椒花椒都必须用四川最高 ...

请问那些牌子啊，这里的亚超能卖到吗。从来木有自己做过火锅，都是去讨饭吃的

duundsie · 发表于 2013-7-22 10:35

科隆的鲜入唯煮不错

christoph · 发表于 2013-7-26 11:13

看来是众口难调啊！

kaikai226986 · 发表于 2013-11-1 23:21

法兰克福棕榈园非常不错，就是人特别多的时候，服务跟不上节奏啦
气氛不错，场面雄伟，好多德国人都去凑热闹啊！

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