老话题，该买个啥锅好？

笑着的半滴泪 · 发表于 2011-11-18 16:12

mandymunich 发表于 2011-11-16 23:05
我刚在amazon上买了个铸铁炒锅，就是平底的，mm可以看看，炒菜很好，就是很沉，将近4公斤。
http://www. ...

请问这种铁锅炒菜会不会粘啊，从来没用过，看着很心动，价格也便宜，同样价格买个涂层锅半年就坏了

七夜圣君 · 发表于 2011-11-18 16:40

支持铁锅~~

快乐的园丁 · 发表于 2011-11-18 17:34

nemo33x 发表于 2011-11-18 14:29
mm用的哪款wmf的炒锅,能不能给个链接?
另外Fissler一套有哪些锅呢,不知道圣诞前会不会有折扣,呵呵,谢谢

http://tischundtrend24.de/WMF-Br ... vers-mWender-GRATIS

大概是这个样子的。上次回国我还带了2个回去，也不知道爸爸妈妈用没用。估计他们喜欢wok。

fissler
http://www.plus.de/-/-1105592000 ... 00&preis=119.95

zhzh20dove · 发表于 2011-11-18 19:47

谢谢各位回复。能不能再问个问题，我想买德国猪脚寄给我在欧洲其他国家的亲戚，他们也是刚到欧洲来。请问这东西是不是超市能买到的？不会是只能在餐馆里头吃到吧？

eyeiaan · 发表于 2011-11-18 19:50

本帖最后由 eyeiaan 于 2011-11-18 18:50 编辑

前一段在amazon上买了个铸铁锅，很不好，幸亏他们把钱退回来了。
后来去hannover的时候碰巧进了一家专业的厨具店，发现里面有wakaka推荐的大铁锅，就买了一个，现在用得确实很好，特别是炒蔬菜，味道比以前的锅炒出来的不是好一点点。而且那家店里还有平底的小一点的铁锅，还很便宜。本来想买小的，可卖的人听说我家里有gas说，不买大锅可惜了那火了，就买了大的。
现在看wakaka推荐铸铁炖锅，我也动心了。

wakaka · 发表于 2011-11-18 20:01

eyeiaan 发表于 2011-11-18 18:50
前一段在amazon上买了个铸铁锅，很不好，幸亏他们把钱退回来了。
后来去hannover的时候碰巧进了一家专业的 ...

关于那个铸铁炖锅，ｍｍ参考一下前面我给的那个文学城链接，里面有两个不同牌子各款锅的使用心得
ｌｃ和ｓｔａｕｂ都有珐琅内涂层，不会刮坏，而且不会像无涂层的铁锅和铸铁锅一样不能煮酸的
这个锅炖西红柿啥的都可以

eyeiaan · 发表于 2011-11-18 20:06

wakaka 发表于 2011-11-18 19:01
关于那个铸铁炖锅，ｍｍ参考一下前面我给的那个文学城链接，里面有两个不同牌子各款锅的使用心得
ｌｃ和 ...

赶紧去学习，谢谢mm推荐了

wakaka · 发表于 2011-11-18 20:07

eyeiaan 发表于 2011-11-18 19:06
赶紧去学习，谢谢mm推荐了

那也得ｍｍ用着喜欢呢

我现在爱死用这个ｓｔａｕｂ焖饭吃了

eyeiaan · 发表于 2011-11-18 20:15

wakaka 发表于 2011-11-18 19:07
那也得ｍｍ用着喜欢呢
我现在爱死用这个ｓｔａｕｂ焖饭吃了

那个铁锅我现在用的可高兴了，所以觉得mm的话很可信啊。
我就想买个好锅炖汤用。煮饭用的我妈带过来的电高压锅觉得还成，对饭我没有啥高要求。

wakaka · 发表于 2011-11-18 20:26

eyeiaan 发表于 2011-11-18 19:15
那个铁锅我现在用的可高兴了，所以觉得mm的话很可信啊。
我就想买个好锅炖汤用。煮饭用的我妈带过来的电 ...

这个锅炖汤还不错的说，可以一定程度缩短时间，而且锅盖严实，不会炖着炖着水没拉。。。
煮白饭我也是电饭锅，这锅我是用来做煲仔饭啥的，底上会有很香脆的锅巴

然后我就抱着锅吃，这锅可以保温很久呢，慢慢吃饭都不会冷

eyeiaan · 发表于 2011-11-18 20:35

wakaka 发表于 2011-11-18 19:26
这个锅炖汤还不错的说，可以一定程度缩短时间，而且锅盖严实，不会炖着炖着水没拉。。。
煮白饭我也是电 ...

我也超爱煲仔饭呢，不过我用的是亚超的砂锅，那种带把的，还挺好用的，也会出锅巴，而且都好长时间了也没坏。
以前我用亚超的大砂锅炖汤，但是那个大砂锅太容易坏了，都爆了两个了，前一段又想去买，结果一直没货。
所以我一直在琢磨买个什么锅炖汤。。。

wakaka · 发表于 2011-11-18 20:39

eyeiaan 发表于 2011-11-18 19:35
我也超爱煲仔饭呢，不过我用的是亚超的砂锅，那种带把的，还挺好用的，也会出锅巴，而且都好长时间了也没 ...

我以前是一直纠结想买个砂锅，可是看人家家的锅三天两头裂
后来看文学城私房上对这个铸铁锅评价不错，看着是个砂锅不错的替代品，而且对炉子不挑，还能进烤箱烤，就买了个试试

mandymunich · 发表于 2011-11-18 23:12

笑着的半滴泪发表于 2011-11-18 15:12
请问这种铁锅炒菜会不会粘啊，从来没用过，看着很心动，价格也便宜，同样价格买个涂层锅半年就坏了

这个铁锅我现在才用了几天，做菜感觉很好很好，做菜上瘾了。

炒菜不沾，炒鸡蛋不沾，炒肉带淀粉的粘，不过不是很严重，用铲子可以铲下来，不过接着炒菜的话要刷锅了。

锅拿到手我的感觉就是物超所值，我自己因为太激动连着炸了好几次东西了，现在这个锅油亮放暗光的

你只要喜欢铁锅，又不怕沉的话，这个锅就很不错！

mandymunich · 发表于 2011-11-18 23:25

wakaka 发表于 2011-11-18 19:01
关于那个铸铁炖锅，ｍｍ参考一下前面我给的那个文学城链接，里面有两个不同牌子各款锅的使用心得
ｌｃ和 ...

我最近也在看这些个锅呢，那篇文学城的总结我也看了，我也想买个Staub的，如果暂时先买一个的话，什么尺寸合适？mm给参谋一下，我的需求是：
1. 炖汤
2. 做Risotto
另外如果肯定还会炖点排骨土豆做点罗宋汤类的吧

有没有个合适这些的尺寸？那个北美的尺寸都用quart，我到底没搞明白，这到底是什么意思？

wakaka · 发表于 2011-11-18 23:46

mandymunich 发表于 2011-11-18 22:25
我最近也在看这些个锅呢，那篇文学城的总结我也看了，我也想买个Staub的，如果暂时先买一个的话，什么尺寸 ...

那个ｑｔ看着接近容量
炖汤如果要能放进一只整鸡，圆形的怎么也得２６ｃｍ直径吧
团购那儿现在７折，德国境内免邮呢，价格还不错

mandymunich · 发表于 2011-11-18 23:55

wakaka 发表于 2011-11-18 22:46
那个ｑｔ看着接近容量
炖汤如果要能放进一只整鸡，圆形的怎么也得２６ｃｍ直径吧
团购那儿现在７折，德 ...

热线的团购吗？没找到呀，mm给个链接吧？

wakaka · 发表于 2011-11-18 23:57

mandymunich 发表于 2011-11-18 22:55
热线的团购吗？没找到呀，mm给个链接吧？

https://www.dolc.de/forum.php?mod=viewthread&tid=933780

可惜不包奥地利邮费，那么重的锅，邮费加加就不划算了捏，讨厌啊

mandymunich · 发表于 2011-11-19 00:23

wakaka 发表于 2011-11-18 22:57
https://www.dolc.de/forum.php?mod=viewthread&tid=933780

可惜不包奥地利邮费，那么重的锅，邮费加加 ...

谢谢mm的信息，还从来没有团购过呢，这个应该是长期的吧？我看那个帖子里面没有提到staub的炖锅，就是mm提问过一次，对吧？

wakaka · 发表于 2011-11-19 00:24

mandymunich 发表于 2011-11-18 23:23
谢谢mm的信息，还从来没有团购过呢，这个应该是长期的吧？我看那个帖子里面没有提到staub的炖锅，就是mm提 ...

首页有个楼是ｓｔａｕｂ的
里面有各色各尺寸锅的价格表

mandymunich · 发表于 2011-11-19 00:36

wakaka 发表于 2011-11-18 23:24
首页有个楼是ｓｔａｕｂ的
里面有各色各尺寸锅的价格表

多谢mm，我自己看的话绝对找不到的！

再问个问题，mm用的那个锅会用来下意面吗？

wakaka · 发表于 2011-11-19 00:39

mandymunich 发表于 2011-11-18 23:36
多谢mm，我自己看的话绝对找不到的！

再问个问题，mm用的那个锅会用来下意面吗？

我买的小的，下不了意面
我是买来捧着吃煲仔饭的

mandymunich · 发表于 2011-11-19 00:46

wakaka 发表于 2011-11-18 23:39
我买的小的，下不了意面
我是买来捧着吃煲仔饭的

你那个小的不是20cm的直径吗？这个锅的高是多少呀？
２０ｃｍ应该不算小吧？我家煮面的锅就是２０ｃｍ，高１２ｃｍ

wakaka · 发表于 2011-11-19 00:49

mandymunich 发表于 2011-11-18 23:46
你那个小的不是20cm的直径吗？这个锅的高是多少呀？
２０ｃｍ应该不算小吧？我家煮面的锅就是２０ｃｍ， ...

嗯，差不多１０ｃｍ高

我煮面都用跟面条那么长直径的锅

mandymunich · 发表于 2011-11-19 00:57

wakaka 发表于 2011-11-18 23:49
嗯，差不多１０ｃｍ高

我煮面都用跟面条那么长直径的锅

我有点财迷，总是想一锅多用，最好买一口好锅什么都能干。２６ｃｍ的锅真下不了决心，太大了。

ａｍａｚｏｎ上写的尺寸都不准吗？我查了你那口２０ｃｍ的锅上写的是
Größe und/oder Gewicht: 22,9 x 26,4 x 13,2 cm

不大对啊？如果１３,２ｃｍ的高的话锅就不算小了

wakaka · 发表于 2011-11-19 01:10

mandymunich 发表于 2011-11-18 23:57
我有点财迷，总是想一锅多用，最好买一口好锅什么都能干。２６ｃｍ的锅真下不了决心，太大了。

ａｍａ ...

那个是外尺寸吧，我量的内部的

如果两个人的话，２０ｃｍ的差不多可以了
但是炖汤不能炖整只鸡啥的，切块以后一次大概半只差不多了

mandymunich · 发表于 2011-11-19 01:17

wakaka 发表于 2011-11-19 00:10
那个是外尺寸吧，我量的内部的

如果两个人的话，２０ｃｍ的差不多可以了

谢谢啦！
我再琢磨一下尺寸和用途，然后就下手啦！

异域钱夫人 · 发表于 2011-11-19 19:02

我在宜家买的铸铁炖锅也蛮好用的，还不贵

zhzh20dove · 发表于 2011-11-19 20:12

谢谢各位！我最终买了一个wmf的带蒸笼的不锈钢锅，折后90块。还没有用呢。不如大家推荐的高级，但还是很激动，第一次买这么贵的厨具啊，能蒸几个馒头，也能热菜。很满足了。

lucylucy · 发表于 2011-11-20 07:12

chocomoo 发表于 2011-11-16 13:29
amazon买铁锅是王道

能请mm推荐一款铁锅吗？

chocomoo · 发表于 2011-11-20 14:35

lucylucy 发表于 2011-11-20 07:12
能请mm推荐一款铁锅吗？

http://www.amazon.de/Wokpfanne-G ... colid=3M2G2VI3RVCUU8 Q

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[厨房餐具] 老话题，该买个啥锅好？

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