咸鱼小饼----每周一菜(7)

Lydiaugo · 发表于 2005-2-15 00:26

将玉米面用温水和匀, 加入白糖, 鲜酵母, 自然发酵3小时. 再加适量的水调匀.
平锅或电烧烤盘加热, 将和好的玉米面做成大小均匀的小饼, 逐个放入锅内,
烙成两面黄.小咸鱼炸成金黄. 即可食用.
做法极富地方特色, 可以就粥, 也可当小零食.

mlj_lilie · 发表于 2005-2-15 00:56

不错啊，很方便又好吃。。。。。。。。。。。。

Ms AVON · 发表于 2005-2-15 02:22

小咸鱼哪里有卖的呢？

yama12 · 发表于 2005-2-15 02:48

楼主哪里人？看着，香啊！！！

angelinatan_cn · 发表于 2005-2-15 07:54

Originally posted by Lydiaugo at 2005-2-15 06:26:
将玉米面用温水和匀, 加入白糖, 鲜酵母, 自然发酵3小时. 再加适量的水调匀.
平锅或电烧烤盘加热, 将和好的玉米面做成大小均匀的小饼, 逐个放入锅内,
烙成两面黄.小咸鱼炸成金黄. 即可食用.
做法极富地方特色, ...

那个玉米面是粗粉粒状的那种吗？（有一种是玉米粉，像面粉般，另一种就是墨西哥式玉米面，可以看得见粗粗的小粉粒）

百闻不如一贱 · 发表于 2005-2-15 09:14

鱼咋做地？

Kassiopeia · 发表于 2005-2-15 12:06

是转贴嘛？

wlyyyp · 发表于 2005-2-15 19:43

玉米面哪里有啊~~? 中国超市~~?

angelinatan_cn · 发表于 2005-2-15 21:57

Originally posted by wlyyyp at 2005-2-16 01:43:
玉米面哪里有啊~~? 中国超市~~?

土耳其店特别多,也便宜些. Kaiser's也有,好像要贵多了.

[ Last edited by angelinatan_cn on 2005-2-16 at 03:59 ]

心情人 · 发表于 2005-2-15 23:26

不错啊！！！！！

qienanxiang · 发表于 2005-2-16 02:58

我们那疙瘩的做法，把小鱼炖了，饼子贴在鱼锅的边上，连锅上桌

subo · 发表于 2005-2-18 20:50

顶！顶！！顶！！！
很想试试！不知道会不会好吃？呵呵！

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