有偿请教全聚德烤鸭店的炸香蕉的做法

浮云:$ · 发表于 2011-12-1 12:16

本帖最后由浮云:$ 于 2011-12-1 14:03 编辑

偶去吃的全聚德烤鸭店的炸香蕉，不像一般餐馆的那莫油腻，有点香蕉面包的感觉，很对偶的胃口，可惜在网上咋都查不到做法，只能依靠万能的萍聚了

芝麻核桃 · 发表于 2011-12-1 12:16

偶闻到味道急冲冲赶来！当然，介个银子你八会白给！香蕉蛋清豆粉搅拌均匀然后捏成球，然后蘸面包粉油炸，出锅后滚一层蜜糖，表太好吃！！！

蝴蝶的语言 · 发表于 2011-12-1 14:45

这个关键是炸粉的比例,开粉开的好,香蕉炸出来真的很好吃.

浮云:$ · 发表于 2011-12-1 15:07

蝴蝶的语言发表于 2011-12-1 13:45 static/image/common/back.gif
' k. U9 D+ X# a6 n9 Q6 n9 H这个关键是炸粉的比例,开粉开的好,香蕉炸出来真的很好吃.

他家的做法很特别的，不是德国中餐馆的油乎乎，甜腻腻的那种，嫩吃过就知道了

账号		自动登录	找回密码
密码			注册

萍聚头条