南瓜粥一次成功，太好吃了

feuerstein · 发表于 2011-12-7 20:15

本帖最后由 feuerstein 于 2011-12-8 10:30 编辑

前几天全家被宝宝从幼儿园带来的伤寒传染，在我高烧最难受的时刻，脑海里闪现的都是南瓜汤！我激励自己，一定要挺住，病好了就给自己煮南瓜汤！

病刚好我就跑了几家超市，最后在亚超见到了大南瓜。抱回家里就开始切块去皮，南瓜好硬阿，第一次做，想着我见过的德国朋友做南瓜汤的样子，照葫芦画瓢，切好了，为了省事放到高压锅里，加点水，就开始咕嘟。

差不多10分钟后，停火打开一看，南瓜还是一块块的，可是很软了。换锅加点水搅拌了又煮，因为高压锅煮的时间长点了，有些南瓜块底部黑了，所以煮出来的颜色不像一般南瓜汤那么橙红好看。但是味道奇迹般的好，和我想象的一抹一样！

没想到南瓜汤这么容易就做好了，再放点板栗就更好吃了。冬天喝一碗热热的南瓜汤，太幸福了！

加张找来的照片，颜色比我的好看

昨天忘了写了。南瓜软了以后加点水，搅拌均匀了再煮一会。水量按个人的喜好，我喜欢稠稠的像米糊一样，加水就少。喜欢吃米汤的还可以加米粥进去。味料我是一点也没加，就很香甜可口了。

phebee · 发表于 2011-12-7 20:17

伤寒？听起来好可怕。。。

我上周在kaufland也看到南瓜了，一公斤1，5，回头我也买点做南瓜粥

feuerstein · 发表于 2011-12-7 20:21

phebee 发表于 2011-12-7 19:17
伤寒？听起来好可怕。。。

我上周在kaufland也看到南瓜了，一公斤1，5，回头我也买点做南瓜粥

不就是Erkältung吗，不怕。。

Kaufland也有阿，那我下次去那里看看

phebee · 发表于 2011-12-7 20:24

feuerstein 发表于 2011-12-7 19:21
不就是Erkältung吗，不怕。。
Kaufland也有阿，那我下次去那里看看

http://zh.wikipedia.org/wiki/%E4%BC%A4%E5%AF%92

xulan9cn · 发表于 2011-12-7 21:03

看題目以為有米在裡面呢，結果奏是南瓜湯啊

三十年河西 · 发表于 2011-12-7 21:40

家里还有半个南瓜,明天也试试做. 用高压锅煮了之后,要放什么佐料吗?

march · 发表于 2011-12-8 10:07

三十年河西发表于 2011-12-7 20:40
家里还有半个南瓜,明天也试试做. 用高压锅煮了之后,要放什么佐料吗?

一般都是蔬菜汤做底，洋葱、蒜瓣下去炒加南瓜块煮煮，下blander进去打烂。喜欢喝甜的有人放菠萝、芒果，或者梨、苹果;有的放curry之类的。

ps：南瓜不用削皮，洗干净去籽就好了

wenjing · 发表于 2011-12-8 10:17

feuerstein · 发表于 2011-12-8 11:23

三十年河西发表于 2011-12-7 20:40
家里还有半个南瓜,明天也试试做. 用高压锅煮了之后,要放什么佐料吗?

昨天忘了写了。南瓜软了以后加点水，搅拌均匀了再煮一会。水量按个人的喜好，我喜欢稠稠的像米糊一样，加水就少。喜欢吃米汤的还可以加米粥进去。味料我是一点也没加，就很香甜可口了。

feuerstein · 发表于 2011-12-8 11:25

xulan9cn 发表于 2011-12-7 20:03
看題目以為有米在裡面呢，結果奏是南瓜湯啊

可以和米一起煮的，我涂省事，只煮了南瓜

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