裹了好多果料的圣诞面包潘妮托尼

hzyy405 · 发表于 2011-12-16 15:15

本帖最后由 hzyy405 于 2011-12-16 14:45 编辑

来自意大利，和德国的史多伦一样，都是人们在圣诞节前准备了过节的面包，含百分之三十的黄油，面包柔软很香，还带着丰富的果料味。和史多伦不一样，史多伦的味道似饼干的硬。而潘妮托尼是很柔软的。
市面上配方很多，我这个是一本书上看来的。

材料（18只）：
1又1／2块新鲜酵母（63克，或者21克干酵母）
250毫升温牛奶
150克白砂糖
150克切碎的杏干
75克葡萄干
4毫升杏酒（我放了樱桃酒）
600克高筋面粉
6个中等大小蛋黄
200克黄油
一刀尖盐
一个鸡蛋黄
一大匙淡奶油或者牛奶

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小野丽莎 · 发表于 2011-12-16 17:15

这个加烤纸的主意不错~受用!

bluewasser · 发表于 2011-12-16 21:30

泰迪熊 · 发表于 2011-12-16 22:27

xingkong1343 · 发表于 2011-12-16 22:30

zhoujianxiao · 发表于 2011-12-16 23:03

cheerhong · 发表于 2011-12-17 13:34

昵称已满 · 发表于 2011-12-17 15:41

wang333 · 发表于 2011-12-17 18:44

DabinJung · 发表于 2011-12-17 18:57

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[糕点甜品] 裹了好多果料的圣诞面包潘妮托尼

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