求帮出主意，打听一下开中餐馆的收入

鳖肉 · 发表于 2012-1-12 13:46

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chocomoo · 发表于 2012-1-12 13:52

中餐馆要想生意好，首先是地段好，竞争不太激烈，最重要的是有个好厨师，一般都是老板自己当大厨，再请个油锅，打杂，老板娘当跑堂（都是为了节省开支），请个酒吧，齐活了

烧的菜好吃很重要，靠的就是回头客，

每天30－50人的客座率，50人左右的位子的小餐馆，lz希望的那个收入绝对没问题

鳖肉 · 发表于 2012-1-12 13:58

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chocomoo · 发表于 2012-1-12 13:59

鳖肉发表于 2012-1-12 13:58
谢谢楼上这位朋友，我也觉得地段很重要。

你是说，开一个50客左右的馆，如果按照我跟我爱人算的话， ...

我说的是每天大概30－50客座率，这个是绝对收入没问题的

清丽脱俗 · 发表于 2012-1-12 14:02

你这样的提问就证明你们不适合开中餐馆

hh2 · 发表于 2012-1-12 14:04

好不好，看怎么定义。纯收入不纯收入，看怎么偷税。8过尽管如此，如果一般生意，每个人纯收入三千到四千欧元每月，还是有相当难度的吧。如果是不一般生意，一年364天一天12小时，嗯，应该有的。

foxtail_lb · 发表于 2012-1-12 14:08

能吃的了那苦么。。。。

10的1010 · 发表于 2012-1-12 14:10

收入前景的话，应该是开餐馆好一些
但是要稳定生活，并且有时间教育孩子成长，还是上班吧
钱是赚不够滴，养个好娃，比什么都好。

yangliuqing · 发表于 2012-1-12 14:19

foxtail_lb 发表于 2012-1-12 13:08
能吃的了那苦么。。。。

前几年我有朋友两口子40多岁，打工腻了开了餐馆，生意不错1年后关门，因为两个人一个得了肩周炎一个腰痛到直不起来。开始他们还请了大厨，后来被别的餐馆高薪挖走，只好硬着头皮自己上。我还帮他们发帖子找人，但是请的学生工都不稳定，两个人一前一后累到吐血。

Aquaspirit · 发表于 2012-1-12 14:19

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yangliuqing · 发表于 2012-1-12 14:22

隔行如隔山，要是以前没在餐馆打过工，还是别开了。现在好多以前开餐馆的都转行了，1周工作6天，每天差不多12个小时，除了睡觉就是干活。

wakaka · 发表于 2012-1-12 14:26

开餐馆，首先得做好亏损若干月的准备吧

chezshen · 发表于 2012-1-12 14:30

清丽脱俗发表于 2012-1-12 13:02
你这样的提问就证明你们不适合开中餐馆

也想说这个

Aquaspirit · 发表于 2012-1-12 14:34

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Jeffrey.s · 发表于 2012-1-12 14:38

这个年头在德国开中餐馆，就只有贴进去的份，除非是大投资，大餐馆，你们有那么多钱吗？想明白点，可以先给餐馆打打工，2个人一起做跑堂，或一人厨房，一人跑堂，收入也有将近4千左右，小日子不要过的太舒服哦。赚钱，存钱都来的快。

宝贝儿 · 发表于 2012-1-12 14:38

地点你们考察过么? 厨师好找么? 怎么上税怎么交保险, 人工怎么算,食材损耗, 怎么进货,怎么定价??
LZ只关心和爱人每个月能挣多少, 上面这些问题考虑过么? 还是老老实实上班吧!

CHD · 发表于 2012-1-12 14:38

开餐馆首先你俩厨房跑堂都要懂才行不然的话都请人是不行的如果你们自己都懂得话一月3，4千是不止的我看现在有些大餐馆生意很好现在中餐外国人很喜欢

terryltm · 发表于 2012-1-12 14:50

开中餐馆哪像lz想的那么容易,现在都开大餐馆,动辄350座位以上,德国人喜欢,够大,够气派.小于100个座位的现在都很难做,华商报上净是卖餐馆的.

schatzlan · 发表于 2012-1-12 16:04

Jeffrey.s 发表于 2012-1-12 13:38
这个年头在德国开中餐馆，就只有贴进去的份，除非是大投资，大餐馆，你们有那么多钱吗？想明白点，可以先给 ...

我们要看清楚一点哦，

这位楼主是要2个人共6000 到 8000欧的税后收入，你说的" 一人厨房，一人跑堂，收入也有将近4千"应该是税前吧。。。。。

schatzlan · 发表于 2012-1-12 16:06

CHD 发表于 2012-1-12 13:38
开餐馆首先你俩厨房跑堂都要懂才行不然的话都请人是不行的如果你们自己都懂得话一月3，4千是不 ...

我看到很多中国餐厅转手，倒闭的。。。。生意这事说得定吗？？

Jeffrey.s · 发表于 2012-1-12 17:23

schatzlan 发表于 2012-1-12 15:04
我们要看清楚一点哦，这位楼主是要2个人共6000 到 8000欧的税后收入，你说的" 一人厨房，一人跑 ...

当然是税后了。你觉得中餐馆会给你报全税吗？

schatzlan · 发表于 2012-1-12 17:26

本帖最后由 schatzlan 于 2012-1-12 16:29 编辑

Jeffrey.s 发表于 2012-1-12 16:23
当然是税后了。你觉得中餐馆会给你报全税吗？

中餐馆的跑堂不报税，一个月一个人的税后都不会有4000 欧，好不好。。。。要是跑堂工资这么高，多少中国人跑来做跑堂。。。。。

Jeffrey.s · 发表于 2012-1-12 17:26

schatzlan 发表于 2012-1-12 16:26
中餐馆的跑堂不报税，一个月一个人都不会有4000 欧，好不好。。。。

我说的2人加起来好不好。。。。。。

CHD · 发表于 2012-1-12 18:15

schatzlan 发表于 2012-1-12 15:06
我看到很多中国餐厅转手，倒闭的。。。。生意这事说得定吗？？

对阿现在开餐馆是挺难的但也要看地理位置什么的还要看竞争对手多不多

维尼熊 · 发表于 2012-1-12 18:23

schatzlan 发表于 2012-1-12 16:26
中餐馆的跑堂不报税，一个月一个人的税后都不会有4000 欧，好不好。。。。要是跑堂工资这么高，多少 ...

工资是不高小费可观

bluesky1108 · 发表于 2012-1-12 18:28

你们两个人里有一个能当大厨就可以考虑开，如果连厨师都要请人，那就想也别想了，安心上班吧。

牛油果 · 发表于 2012-1-12 18:30

楼主夫妻这样的，还是别做餐馆的好，更加不要随便买别人转手的，有很多陷阱，以为合同签好了，之后才发现餐馆早破产，欠一大堆债，钱给了，人也找不着了。。。等等，这些事经常发生，楼主一点经验都没有，很容易被骗。

不过也有开餐馆成功的人，两夫妻一起干了二十来年，两人看上去面目都巨残，辛苦累的吧，但应该是赚了钱，把餐馆关了，再花了几十万欧，盘下了另一个德国人的酒吧餐馆，顾了个经理，他们就享福去了，养老的钱也陆续有，但这些都只是听说。

开餐馆不成功的，好像更多。

牛油果 · 发表于 2012-1-12 18:33

schatzlan 发表于 2012-1-12 16:26
中餐馆的跑堂不报税，一个月一个人的税后都不会有4000 欧，好不好。。。。要是跑堂工资这么高，多少 ...

真不一定哦，我听说的，在个普通小餐馆当跑堂，学生工跑堂而已，平均一天是超过100欧收入的，而且是现金！如果一个月天天上班，可能3千来块是会有的，但人应该要累死了吧。

留德老驴 · 发表于 2012-1-12 18:41

算了吧，又想做老板，有想得到比以前多的收入，算得挺精的
如果是我，有一半的收入，我也干，比以前给人打工
自己开店，自己是主人，感觉不一样
给人打工，那感觉，除非碰上好老板，好老板可遇不可求

Hero2008 · 发表于 2012-1-12 18:42

建议：
1。不要搞什莫中餐馆，要搞日本寿司。这个比搞中餐干净，来钱快。
2。买彩票吧。

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