这两天在国内把汤圆和元宵的区别弄清楚了！

danielxxs · 发表于 2005-2-23 06:31

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第一个区别，北方一般称之为元宵，而南方叫汤圆。
第二个区别，元宵个大，汤圆个小。
第三个区别，南方的汤圆是用糯米粉加水和成面团以后再加馅包制而成，而北方的元宵是直接用糯米粉一层一层包裹起来的：先把切成小方块的馅料蘸水，放到特制的机器里面，加干的糯米粉滚，然后再蘸水，再放回去滚......就是这样一遍一遍的滚制而成。
第四个区别，因为制作上的区别，所以在保存上面也有区别，南方的汤圆，保存时间相对元宵要长一些，还可以冻起来；而元宵最好是现做现吃，因为干的糯米粉很容易吸水，所以容易潮解变质，不宜久放！

一只翅膀 · 发表于 2005-2-23 10:46

哦！！！原来我一直做的都是元宵，不是汤圆啊！
可我是南方人呢………………

非里西呀 · 发表于 2005-2-23 11:20

我们做的都是"汤圆",但我们从来都叫它元宵~~~~
我素南方滴~~HIAHIA

小毛猴 · 发表于 2005-2-23 11:40

一直以为2者是一样的.嘿嘿

我也只会做汤圆.看着元宵的做法好负责哦

sharronkai · 发表于 2005-2-23 12:46

Originally posted by 非里西呀 at 2005-2-23 10:20:
我们做的都是"汤圆",但我们从来都叫它元宵~~~~
我素南方滴~~HIAHIA

没错,没错~~~~```

ckroach · 发表于 2005-2-23 14:10

汗！到头来我还没吃过元宵

pferd2008 · 发表于 2005-2-23 14:50

以前还真不知道

wonder · 发表于 2005-2-23 16:58

北方的元宵口感比汤圆硬多了，这事最主要的区别。。

心情人 · 发表于 2005-2-23 17:41

Originally posted by wonder at 03:58 PM:
北方的元宵口感比汤圆硬多了，这事最主要的区别。。

我也这么认为啊,汤圆好啊!!

lgwlgwlgw · 发表于 2005-2-23 19:54

元宵煮好后易浑汤，色泽比煮好的汤圆差很多，，，综楼上N家意见，汤圆比元宵好很多！

berlinsky · 发表于 2005-2-23 20:25

好怀念酥麻汤圆啊

ckroach · 发表于 2005-2-23 21:37

:P 老公下班带给我的。甜一个，嘻嘻。 :D

berlinsky · 发表于 2005-2-23 22:32

楼上的好幸福啊嘻嘻

我刚才吃饭前来这里转了转受到汤圆的诱惑觉得元宵节怎么也应该意思意思就即兴发挥包了几个红糖花生馅的汤圆吼吼不错吃哦

ckroach · 发表于 2005-2-24 10:24

历害，红糖花生馅，很补啊。

Kassiopeia · 发表于 2005-2-24 20:10

我觉得就是叫法不同而已

和小七！ · 发表于 2005-2-24 23:11

两个一样吧？？

jami · 发表于 2005-2-25 10:09

说漏了一点,南方的汤圆的馅是甜的,而南方的元宵的馅是肉馅的.是咸的

茄子 · 发表于 2005-2-25 10:38

原来这样啊！！！

eva · 发表于 2005-2-28 00:54

南方也有元宵的，不过和北方的元宵不是一种东西。南方的元宵虽然也是用糯米粉做，但是没有陷，个头很小，大概就比花生大一点。其实就是小糯米团。
吃的时候要在碗里撒桂花和糖。

violazen · 发表于 2005-2-28 13:18

楼上说的是小园子吧，桂花酒酿小圆子，我的最爱！

anniniu · 发表于 2005-3-12 19:15

其实都是一种食品啦，只不过不同的做法。

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