四川水煮鱼火锅(图解)整理~~~~~~

味中仙 · 发表于 2005-2-24 00:00

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反正空着，再整理这个东东吧。。。。。
买来一尾3斤重的草鱼。

味中仙 · 发表于 2005-2-24 00:01

宰杀置净......

味中仙 · 发表于 2005-2-24 00:03

1. 把鱼片成片。
2. 片好的鱼片用盐、料酒、姜米腌制15分钟。

材料：小米椒、泡姜、泡缸豆、葱姜蒜、辣椒、花椒。

1.将锅放火上加水放入鱼头尾、鱼皮、葱姜料酒煮熟后下入片好的鱼片。锅开即好。
2.同时将小米椒、泡姜、泡缸豆、葱姜蒜、辣椒、花椒放入炒锅炒香倒入鱼锅内即成。

[ Last edited by 味中仙 on 2005-2-23 at 23:05 ]

味中仙 · 发表于 2005-2-24 00:06

做好的鱼片.....

可以吃了，吃完鱼片就可以开火涮各种适合火锅的菜品了。

[ Last edited by 味中仙 on 2005-2-23 at 23:07 ]

小毛猴 · 发表于 2005-2-24 00:14

哇,这是国内嘛?

wish101 · 发表于 2005-2-24 00:30

:lol::lol::lol::lol::lol::lol::lol:
鱼是活的$支持$$支持$$辛苦$

水宓（颦颦） · 发表于 2005-2-24 01:27

鱼是在哪儿买的呀?

Zugvogel · 发表于 2005-2-24 01:51

我在德国就没见过卖活鱼的！佩服佩服。倒是见过有人在河边钓，呵呵

心情人 · 发表于 2005-2-24 13:04

鱼是活啊,不会吧!!

plg · 发表于 2005-2-24 16:53

国内这帮家伙，太过分了，不要气我们哦，急了我就去抓鱼去了。

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