哭啊，涂层全掉了，去哪里买铁锅

Lining · 发表于 2012-2-5 17:22

我买的这个，觉得挺好的。锅底有涂层，锅边没有，但是一点不沾
http://www.amazon.de/Tefal-C6521 ... 32&sr=1-1-spell

未央未果 · 发表于 2012-2-5 19:28

亚超有卖啊～！

jial.may · 发表于 2012-2-7 16:45

weder 发表于 2012-2-5 11:29
铁锅亚洲店有卖，德国的不锈钢炒锅也可以，

不锈钢的炒菜好吗

jial.may · 发表于 2012-2-7 16:46

xmisst 发表于 2012-2-5 13:53
中餐馆？我还以为楼主是自己家用呢？

是家用呢。要平底的

jial.may · 发表于 2012-2-7 16:47

未央未果发表于 2012-2-5 18:28
亚超有卖啊～！

回头去看看，法兰的吗？

未央未果 · 发表于 2012-2-7 16:52

jial.may 发表于 2012-2-7 15:47
回头去看看，法兰的吗？

应该各地亚超都会有吧～！我们这边越南人开的都有哦～1

weder · 发表于 2012-2-7 17:35

jial.may 发表于 2012-2-7 15:45
不锈钢的炒菜好吗

没问题，就是得掌握技巧和规律，有时候煤气灶圆底锅的经验用不上，但抹上点油可以烙饼，
有涂层的就不能这么用，涂层毁掉对人体有害

jial.may · 发表于 2012-2-7 18:18

weder 发表于 2012-2-7 16:35
没问题，就是得掌握技巧和规律，有时候煤气灶圆底锅的经验用不上，但抹上点油可以烙饼，
有涂层的就不能 ...

谢谢啦！有介绍不？

weder · 发表于 2012-2-7 18:52

jial.may 发表于 2012-2-7 17:18
谢谢啦！有介绍不？

比如说烧茄子没问题，可以用普通的火慢慢烧，西红柿炒蛋也行，
但是炒黄瓜或者芹菜之类水分大但是不能烹制太软的菜就得最大的火，
快炒快出锅，最后关火前再放盐，翻炒两下即可，

weder · 发表于 2012-2-7 19:05

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