---原创视频---- 香菇白菜生煎

claudia5 · 发表于 2012-2-14 14:45

LZ真的很熟练,顶一个!

猜猜我是谁 · 发表于 2012-2-14 20:59

太厉害了，这位GG是专业队的？

阿辉与汽水 · 发表于 2012-2-14 22:44

本帖最后由阿辉与汽水于 2012-2-14 21:44 编辑

猜猜我是谁发表于 2012-2-14 19:59
太厉害了，这位GG是专业队的？

我只是爱好厨房 :-) 谢谢喜欢

打盹的珊妮 · 发表于 2012-2-15 20:15

楼主很厉害做的很诱人啊，就是，生煎的话，我觉得水要加多些才好。因为面是发面，平底锅加油稍微煎过包子之后，应该一下放进去到包子1/3或1/2的水，然后盖上锅盖焖直到水分差不多收干。这样煎出来的包子发酵更充足，更白更饱满，底部焦黄酥脆，口感也会非常好。不用翻面很方便，我的做法是这样的，楼主回头可以试试，大家切磋啊，呵呵～

阿辉与汽水 · 发表于 2012-2-15 20:48

本帖最后由阿辉与汽水于 2012-2-15 19:49 编辑

打盹的珊妮发表于 2012-2-15 19:15
楼主很厉害做的很诱人啊，就是，生煎的话，我觉得水要加多些才好。因为面是发面，平底锅加油稍微煎 ...

有道理的。其实我是守在那里至少加了5次水，但视频里只展示了两次。对不用翻面会更好看！同意！

oboeru · 发表于 2012-2-15 20:54

tankette 发表于 2012-2-10 07:30
哈生煎包还是喜欢吃肉的
不知道香菇白菜的味道如何
话说一次做四个包子 LZ很有耐心啊：）

我看到好像不止四个擀好的皮。。。

oboeru · 发表于 2012-2-15 20:54

我跟lz擀皮的方向刚刚好相反我是顺时针转皮子的 lz是逆时针的好好玩

zhaogongzuo · 发表于 2012-2-16 10:13

看你做菜真是种享受

阿辉与汽水 · 发表于 2012-2-16 19:47

zhaogongzuo 发表于 2012-2-16 09:13
看你做菜真是种享受

呵呵，我是穿着衣服做的菜啊！谢谢

zhaogongzuo · 发表于 2012-2-16 20:35

阿辉与汽水发表于 2012-2-16 18:47
呵呵，我是穿着衣服做的菜啊！谢谢

账号		自动登录	找回密码
密码			注册

萍聚头条

[味派荟萃] ---原创视频---- 香菇白菜生煎