韭菜花酱怎么吃？

爱吃肉的包子 · 发表于 2012-2-15 14:35

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刚在网上买了一瓶王致和的韭菜花酱，和想像中很不一样，稀里哗啦的和水一样，而且还像是那种长满了水草的脏兮兮的河水.......
请教懂得吃法的人，这个韭菜花酱（不对，应该叫韭菜花水）怎么吃呢？

stkreuz · 发表于 2012-2-15 14:45

在北京都是是吃涮羊肉时候用，也用做羊杂，豆泡汤时候愿意放一点的。
别的时候用的不多，不过话说回来，韭菜花确实有些稀，不稠，但也不至于到水的地步。

oboeru · 发表于 2012-2-15 15:18

恩对涮羊肉用的调料很早的时候吃火锅我家那边就是用韭菜花酱 + 酱豆腐 +麻酱 + 香菜拌的另外要加上几颗腌好的糖蒜哈哈然后吃炭炉火锅哇。。。说着说着馋了

Feiyang1999 · 发表于 2012-2-15 15:27

oboeru 发表于 2012-2-15 14:18
恩对涮羊肉用的调料很早的时候吃火锅我家那边就是用韭菜花酱 + 酱豆腐 +麻酱 + 香菜拌的另外要加 ...

对啊，很早的时候麻酱＋韭菜花的火锅蘸料＋辣椒油最好吃了，还有糖蒜，现在的火锅店里都很少有了，想念啊！

Asleep_Angel · 发表于 2012-2-15 16:08

我认知里的韭菜花就长那样啊
当然了我也见过你觉得的那种用真的韭菜花做的 8过在北京我从来没买到过只有人家做的是那种王致和的一向这么稀

爱吃肉的包子 · 发表于 2012-2-15 16:09

stkreuz 发表于 2012-2-15 14:45
在北京都是是吃涮羊肉时候用，也用做羊杂，豆泡汤时候愿意放一点的。
别的时候用的不多，不过话说回来，韭 ...

这样啊，明白了，我还以为是拌面条用的....多谢啦

爱吃肉的包子 · 发表于 2012-2-15 16:10

oboeru 发表于 2012-2-15 15:18
恩对涮羊肉用的调料很早的时候吃火锅我家那边就是用韭菜花酱 + 酱豆腐 +麻酱 + 香菜拌的另外要加 ...

谢谢啦，我回头试试看，我还头一回买这个呢，尝尝看味道先

爱吃肉的包子 · 发表于 2012-2-15 16:11

Asleep_Angel 发表于 2012-2-15 16:08
我认知里的韭菜花就长那样啊
当然了我也见过你觉得的那种用真的韭菜花做的 8过在北京我从来没买到过只有 ...

嘿嘿，我回头尝尝看，从来没有吃过这个东西呢

Asleep_Angel · 发表于 2012-2-15 16:15

很咸注意了
好像没人直接那么吃吧都是吃火锅时候调小料的
好像俺家小姨就馒头也吃这个你准备好水啊

maomaomimi · 发表于 2012-2-15 16:22

作煎饼刷一点上去也很提味儿的

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