VIDEO 萝卜糕

义利 · 发表于 2012-2-26 01:19

对那个自己就切丝的那个电动的器具感兴趣。

阿辉与汽水 · 发表于 2012-2-26 12:31

义利发表于 2012-2-26 00:19
对那个自己就切丝的那个电动的器具感兴趣。

那是博世的一款Kühenmaschine. 建议你买金属的，经用一些。

xinyuan94 · 发表于 2012-2-26 12:59

xinyuan94 · 发表于 2012-2-26 13:01

原来以为很麻烦的，看lz作很明白，简单易懂.

Dino18 · 发表于 2012-2-26 15:42

溪西 · 发表于 2012-2-26 17:02

叮当001 发表于 2012-2-16 17:31
呵呵。，嫩的视屏真是越看越过瘾阿～
那啥，嫩家的这搅碎机丝切的好阿～能说说是那款不？

我推荐你买西门子的，30快一个吧，超级好用哦

溪西 · 发表于 2012-2-26 17:03

我在朋友家吃过这个萝卜糕，味道很不错哦，今天一看做法，恍然大悟。支持lz

yiting · 发表于 2012-2-26 18:05

喜欢吃萝卜糕

naturlove · 发表于 2012-2-26 19:55

lz,你能给个量么？多少g粉和多少萝卜？

阿辉与汽水 · 发表于 2012-2-27 19:08

naturlove 发表于 2012-2-26 18:55
lz,你能给个量么？多少g粉和多少萝卜？

因口味而定的，当然如果萝卜太多就不成形了，但这个也是在拌时可以看到的。

naturlove · 发表于 2012-2-27 23:00

阿辉与汽水发表于 2012-2-27 18:08
因口味而定的，当然如果萝卜太多就不成形了，但这个也是在拌时可以看到的。

给个大约数贝？

阿辉与汽水 · 发表于 2012-2-27 23:21

naturlove 发表于 2012-2-27 22:00
给个大约数贝？

粘米粉150克，白萝卜1000克，清水1.5碗，酱油1大匙，盐1小匙，胡椒粉少许。 Alle Angaben ohne Gewähr. :-)

naturlove · 发表于 2012-2-28 12:19

阿辉与汽水发表于 2012-2-27 22:21
粘米粉150克，白萝卜1000克，清水1.5碗，酱油1大匙，盐1小匙，胡椒粉少许。 Alle Angaben ohne Gewä ...

新开幼儿园 · 发表于 2012-3-20 13:56

真够专业级别！佩服

aotubmw · 发表于 2012-4-9 19:22

本帖最后由 aotubmw 于 2012-4-9 19:40 编辑

下次你再做萝卜糕试试放海米和瑶柱，不放是胡萝卜，白萝卜再碎些，白萝卜和黏米粉7:3。不要炒，直接蒸，蒸好后煎。

pidi · 发表于 2012-7-17 16:31

感觉粘米粉还可以放多点，有点粘不住的感觉。不过这种做法简单多了。很赞

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