铸铁锅还是不锈钢锅？？？

ananbear · 发表于 2012-2-21 16:34

本帖最后由 ananbear 于 2012-2-21 15:34 编辑

选锅（ Braeter ）选了好久，目前锁定在这两个锅上面，不知道到底哪种材料的更好, 大家帮帮忙看看

1. Fissler Braeter Original Profi Collection® 28 cm, 4,7 l

2. Staub 1102825 Cocotte / Bräter rund 28cm, schwarz

wakaka · 发表于 2012-2-21 21:18

这俩我都有，哈哈
很负责人的告诉你，同样的做法，不锈钢锅做出来的菜没有铸铁锅好吃

CHD · 发表于 2012-2-21 23:16

我也有Staub 刚用的时候不知道火太大了败这个锅火要很小很小

vivi_ks · 发表于 2012-2-22 00:37

铸铁！！

ananbear · 发表于 2012-2-22 12:39

wakaka 发表于 2012-2-21 20:18
这俩我都有，哈哈
很负责人的告诉你，同样的做法，不锈钢锅做出来的菜没有铸铁锅好吃

因为两个锅大小类似，功能差不多，所以只想买一个。现在偏向铸铁了，不过想知道这个28的如果装上东西会不会重的都提不动了

ananbear · 发表于 2012-2-22 12:40

CHD 发表于 2012-2-21 22:16
我也有Staub 刚用的时候不知道火太大了败这个锅火要很小很小

要很小的火？火大了会怎么样呢？

ananbear · 发表于 2012-2-22 12:41

vivi_ks 发表于 2012-2-21 23:37
铸铁！！

就怕太重啊。

wakaka · 发表于 2012-2-22 12:52

ananbear 发表于 2012-2-22 11:39
因为两个锅大小类似，功能差不多，所以只想买一个。现在偏向铸铁了，不过想知道这个28的如果装上东西会不 ...

重但是煮出来东西好吃啊，２８直径的很大一个。。。

wakaka · 发表于 2012-2-22 12:53

ananbear 发表于 2012-2-22 11:40
要很小的火？火大了会怎么样呢？

铸铁锅保温性能好，只要小火就可以了
其实那个fissler不锈钢锅也是中小火
这点两个差不多，呵呵

ananbear · 发表于 2012-2-22 14:01

wakaka 发表于 2012-2-22 11:52
重但是煮出来东西好吃啊，２８直径的很大一个。。。

28是不是太大了？？主要考虑我家将5口人

如果加上公婆就是7口人了，一次买个大点的

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