上包子了。。。香菇菜包，豆沙包

musicbeibei · 发表于 2012-2-24 19:19

豆沙馅怎么做的啊~

zhoujianxiao · 发表于 2012-2-24 22:09

真是高手啊，俺这菜鸟，不管咋折腾，那包子都不漂亮，自己都惭愧啊。。。

XIX公主 · 发表于 2012-2-26 15:37

musicbeibei 发表于 2012-2-24 18:19
豆沙馅怎么做的啊~

我买的现成的，王致和豆沙馅，味道不错。

XIX公主 · 发表于 2012-2-26 15:38

zhoujianxiao 发表于 2012-2-24 21:09
真是高手啊，俺这菜鸟，不管咋折腾，那包子都不漂亮，自己都惭愧啊。。。

主要就是发面要发到位，还有蒸的时候和关火后也有讲究，关火后不能直接开盖取出来，而是要放着闷一闷。

zhoujianxiao · 发表于 2012-2-26 19:01

XIX公主发表于 2012-2-26 14:38
主要就是发面要发到位，还有蒸的时候和关火后也有讲究，关火后不能直接开盖取出来，而是要放着闷一闷。

这些我都做了呀，可那包子就是跟我作对，不管我怎么做，就是不给面子给我啊。。。

kittycat · 发表于 2012-2-27 00:05

真馋人啊

XIX公主 · 发表于 2012-2-27 10:21

zhoujianxiao 发表于 2012-2-26 18:01
这些我都做了呀，可那包子就是跟我作对，不管我怎么做，就是不给面子给我啊。。。

哈哈。。。包子和你故意作对

zhoujianxiao · 发表于 2012-2-27 10:28

XIX公主发表于 2012-2-27 09:21
哈哈。。。包子和你故意作对

嘻嘻，现在我又在折腾了呢，刚发的面，看今天的行不行啊，好像跟包子给对上了，较劲呢

XIX公主 · 发表于 2012-2-27 10:30

zhoujianxiao 发表于 2012-2-27 09:28
嘻嘻，现在我又在折腾了呢，刚发的面，看今天的行不行啊，好像跟包子给对上了，较劲呢

记得好好保温

lisa.fish · 发表于 2012-2-27 12:24

XIX公主发表于 2012-2-24 13:24
去年青菜长的特别好，都来不及吃，所以就包了包子了。

必须到你家噌饭啊！！！！
话说，我发不来面，有啥秘诀？

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