帮忙鉴定一下这口锅炒菜如何，谢谢

mainzdoudou · 发表于 2012-2-28 01:47

Caillou 发表于 2012-2-28 00:04
讨论来，讨论去，还是小时候我妈的大铁锅，大铁铲子最好用。炒起菜来刷刷的。锅底漆黑，可是炒出来的菜怎么 ...

亚超有卖的。。。就是容易生锈。。。。

columco · 发表于 2012-2-28 02:25

mainzdoudou 发表于 2012-2-28 00:47
亚超有卖的。。。就是容易生锈。。。。

我家就有了， ikea买的，送了自取

columco · 发表于 2012-2-28 02:29

本帖最后由 columco 于 2012-2-28 01:29 编辑

varus 发表于 2012-2-27 18:55
除了le creuset，都是浮云

他们家的锅，基本都要扎稳马步，气沉丹田，双目微鼓，而大喝一声:"起！！！"，然后此锅慢慢离开灶台

sandy_wby · 发表于 2012-2-28 02:42

Caillou 发表于 2012-2-28 00:01
真的假的，别吓我。

真的，不骗你

少用用没关系，一直用就完蛋了。抄中国菜最好的还是那种黑铁锅啊

xiaohai171 · 发表于 2012-2-28 10:30

难道最后的结论就是黑铁锅么？
话说这种搪瓷涂料的炒锅如何？

mainzdoudou · 发表于 2012-2-28 10:32

columco 发表于 2012-2-28 01:25
我家就有了， ikea买的，送了自取

我原来也有个ikea的铁锅，但是涂了一层漆

，用了一两次就开始掉漆，被我扔了……

Caillou · 发表于 2012-2-28 11:07

xiaohai171 发表于 2012-2-28 09:30
难道最后的结论就是黑铁锅么？
话说这种搪瓷涂料的炒锅如何？

搪瓷涂料炒锅？
是不是那种不能划，不能磕，不能碰，只能供着，然后只能用木质或者塑料铲子划拉锅底的那种？

亚超买的铁锅是圆底的吧，没法用。

xiaohai171 · 发表于 2012-2-28 11:45

Caillou 发表于 2012-2-28 10:07
搪瓷涂料炒锅？
是不是那种不能划，不能磕，不能碰，只能供着，然后只能用木质或者塑料铲子划拉锅底的那 ...

陶瓷涂料，就是我最开始那个连接。
号称耐高温，比普通涂层耐磨…………

Caillou · 发表于 2012-2-28 12:16

本帖最后由 Caillou 于 2012-2-28 11:19 编辑

xiaohai171 发表于 2012-2-28 10:45
陶瓷涂料，就是我最开始那个连接。
号称耐高温，比普通涂层耐磨…………

哦，是那种Keramit-Beschichtung.
这锅是好用，非常非常省油。。而且涂层很硬。我的刀就是白白的Keramik。看着白森森的挺吓人。

不过Keramik要好好保养，它硬，但是脆，而且用完马上洗，粘上颜色了就弄不掉了。
用不用时不时的抹油保养就不知道了。

不过它有个Induktionsboden，能放在普通的加热盘上用吗？

xiaohai171 · 发表于 2012-2-28 12:22

本帖最后由 xiaohai171 于 2012-2-28 11:25 编辑

Caillou 发表于 2012-2-28 11:16
哦，是那种Keramit-Beschichtung.
这锅是好用，非常非常省油。。而且涂层很硬。我的刀就是白白的Kera ...

我也有这个疑问，不过看起来似乎没啥问题吧

Caillou · 发表于 2012-2-28 12:28

本帖最后由 Caillou 于 2012-2-28 11:28 编辑

xiaohai171 发表于 2012-2-28 11:22
我也有这个疑问，不过看起来似乎没啥问题吧

不知道，什么时候我问一下。
如果它能在我古董灶台上用的话，我也买一个。我现在的锅底有点变形，想换一个。

xiaohai171 · 发表于 2012-2-28 12:31

Caillou 发表于 2012-2-28 11:28
不知道，什么时候我问一下。
如果它能在我古董灶台上用的话，我也买一个。我现在的锅底有点变形，想换 ...

同病相怜啊
我就是在这听听大家的意见，没啥问题就搞一个试试

Caillou · 发表于 2012-2-28 12:39

xiaohai171 发表于 2012-2-28 11:31
同病相怜啊
我就是在这听听大家的意见，没啥问题就搞一个试试

我看了看WMF家的带Induktionsboden的锅。他们家的什么灶台都能用。
应该没问题。你看的锅是铝做的，内外涂了Keramik.

http://www.wmf.de/de_de/wmf-erleben/besser-kochen/braten.html

chocomoo · 发表于 2012-2-28 16:28

columco 发表于 2012-2-28 02:29
他们家的锅，基本都要扎稳马步，气沉丹田，双目微鼓，而大喝一声:"起！！！"，然后此锅慢慢离开灶 ...

此种锅适合男人在厨房装13用

勒白阿仁 · 发表于 2012-2-28 16:29

chocomoo 发表于 2012-2-28 15:28
此种锅适合男人在厨房装13用

你和温指导见面了，谈一下感想吧

chocomoo · 发表于 2012-2-28 16:44

勒白阿仁发表于 2012-2-28 16:29
你和温指导见面了，谈一下感想吧

刚才我的回话就是啊

mainzdoudou · 发表于 2012-2-29 01:58

Caillou 发表于 2012-2-28 10:07
搪瓷涂料炒锅？
是不是那种不能划，不能磕，不能碰，只能供着，然后只能用木质或者塑料铲子划拉锅底的那 ...

也有平底的wok，我买的就是，觉得炒菜比之前fissler的平底锅要香……就是防生锈每次洗完都得擦干了抹油麻烦点

columco · 发表于 2012-2-29 02:15

勒白阿仁发表于 2012-2-28 15:29
你和温指导见面了，谈一下感想吧

怎么啦，要商量打个假球，做掉某某球队么

勒白阿仁 · 发表于 2012-2-29 08:47

columco 发表于 2012-2-29 01:15
怎么啦，要商量打个假球，做掉某某球队么

那个姑娘和贵指的ID很像，当年老朽在国内看不了头像的时候，永远分不清你们俩谁是谁
温指~schoko~傻傻分不清楚

columco · 发表于 2012-2-29 15:23

勒白阿仁发表于 2012-2-29 07:47
那个姑娘和贵指的ID很像，当年老朽在国内看不了头像的时候，永远分不清你们俩谁是谁
温指~schoko~傻傻分 ...

你确定是姑娘么，自称美的冒泡啊

丹心 · 发表于 2012-3-4 01:11

决定买什么锅了呢？

xiaohai171 · 发表于 2012-3-4 11:49

丹心发表于 2012-3-4 00:11
决定买什么锅了呢？

暂时就决定最开始的那款了，但是忽然发现amazon的卷不知道啥时候就用光了………………
等4月份补补子弹

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