五花肉炖土豆，西班牙tortilia, 轻乳酪muffin，彩虹甜点

sandy91113

ccmelody2012

湿润乐意

elson033

jingxu

juliawang

花景因梦 发表于 2012-3-8 13:47
奶油提前冻一下，冰凉的时候用搅拌器中速打发，打到奶油呈现很明显的花纹时候就好了。我没有加糖。

好叻，这几天试一下，frischkaese可以用speiseguarkzubereitung代替么？

花景因梦

juliawang 发表于 2012-3-8 14:47
好叻，这几天试一下，frischkaese可以用speiseguarkzubereitung代替么？

quark的话稍微有点稀，那最后要多加点面粉~ 应该没问题的~

juliawang

花景因梦 发表于 2012-3-8 14:51
quark的话稍微有点稀，那最后要多加点面粉~ 应该没问题的~

因为照着葡萄版的kaesekuchen，用到的就是这种quark。
这个量大概能做几个muffin，要是一下子吃不完，要怎么保存呢？能留多长时间呀~~

花景因梦

juliawang 发表于 2012-3-8 15:11
因为照着葡萄版的kaesekuchen，用到的就是这种quark。
这个量大概能做几个muffin，要是一下子吃不完，要 ...

乳酪蛋糕要用quark的，quark稍微有点酸，frisch kase的话更甜一点，所以有的人做轻乳酪的时候会加柠檬汁。我比较喜欢纯甜的口味，可以根据自己的口味来换拉~~ 味道差不太多的~

我当时做了有10几个muffin吧，因为家里人比较馋，一顿解决掉了，汗。。。
放冰箱估计也能放上两三天，不过要放保鲜袋里面封好，不然会干，就不好吃了~

菠萝菠萝蜜