实战花生酥

pingp · 发表于 2005-3-2 13:11

根据VIchy的方子，自己改编了一下

花生酱250克，少量果仁，黄油120克，糖100克，HEFE发酵粉一袋，鸡蛋一个，混合在一起然后和入面粉直到大概可以捏的地步。搓成园饼，180度25分钟。

失败地方是糖太多了（我放了足有300克），最后太甜。因为有发酵粉，最后效果类似绿豆糕。

Kassiopeia · 发表于 2005-3-2 14:25

酥吗？

vickyuk · 发表于 2005-3-2 15:19

mm说的是偶么?呵呵，为虾米要放发酵粉啊~不用放的啊~

波斯小猫 · 发表于 2005-3-2 18:12

图片好小，看不清楚地说。

心情人 · 发表于 2005-3-2 21:22

９４９４好小啊！

pingp · 发表于 2005-3-2 22:08

偶不喜欢全照别人做法，总要稍微改一改。
结果是感觉稍微有一点酸，因为花生酱可
能本身就有点酸，下次要加一点小苏打中
和一下。

酥当然非常酥了。

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