借人气问个事儿，关于蜂蜜的

KB12C · 发表于 2012-3-12 17:53

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快回国了，国内朋友让我帮忙带点蜂蜜，我对这个没什么研究，想问问大家，这个。。。有什么讲究没有。。。

周六在超市看蜂蜜2块多的gut&guenstig和5块钱的蜂蜜区别很大么？

我是真得不懂啊~~~ 请大家赐教~~~

cindypipa · 发表于 2012-3-12 18:02

区别相当大，那些超市的便宜品牌都不是纯蜂蜜。有很多添加成分的。

最好不要买超市的，买那些农市或集市里的蜂蜜，你们那里有吗？最好找德国人自己养殖蜂蜜，然后酿制的。很棒。

偶买了很多年了，我们这里是 8- 12 Euro左右 1 KG，各种不同类型的蜂蜜。

Bai · 发表于 2012-3-12 18:53

我也是从养蜂人那里直接买的。

chocomoo · 发表于 2012-3-12 19:02

我也是买专门养蜂酿的蜜或者买Bio的，去荷兰法国挪威啥的也在当地买那边的农场蜜

KB12C · 发表于 2012-3-13 13:30

我婆婆昨天给我拿来一瓶，一个认识的人送的，那个人自家有蜂场。
我一看，上面贴着echter deutscher honig的标签，跟我在超市看见的一模一样，只是标签上有手写的保质期和蜂蜜品种。。。
现在找蜂场买来不及了，决定今天去超市搬几罐这样的。。。

不是广告啊。。。别误会。。。

KB12C · 发表于 2012-3-13 13:39

另外有个问题，国内的蜂蜜真的那么差么？
我现在听到完全不同的说法，我们家是北京的

我妈说超市买的就挺好
朋友说80%都是假的，超市的质量也不行

Espresso的诱惑 · 发表于 2012-3-13 13:48

芊芊的librafish mm就可以免费代购蜂农蜂蜜啊,她公公的蜂蜜是获金奖的echter deutscher Honig,我一直在她那里买的,味道超好!lz急需的话可以直接短她看看,她邮寄很快的说.

usstlf · 发表于 2012-3-13 14:19

本帖最后由 usstlf 于 2012-3-13 13:19 编辑

超市买的蜂蜜瓶子上有写的，是由eu地区或非eu地区的蜂蜜混合的。只是不像上面几位所买的蜂蜜一样是echter deutscher Honig而已。说超市的蜂蜜有很多添加成分，我倒是不一定赞同，在eu好像没哪家生产厂商有这么大胆，有添加都不写出来，特别是那些大牌的。

mangolassi · 发表于 2012-3-13 14:42

很多人都在吃农场的蜂蜜，据说比超市工业化的要好。最近聊起来，一个同事给我送了瓶他自己家产的蜂蜜。不过吃了几次我发现一个问题:就是每次用蜂蜜冲水的时候上面总是漂一层蜡状的东西。开始我以为杯子没洗干净，结果发现次次都这样。所以我推断这个可能是蜂蜡吧(没常识瞎猜的，说错了大家不要笑我啊)

请问大家都有遇到过这种情况吗? 这蜂蜡吃了会不会对身体不好啊? 谢谢

爱的脚步 · 发表于 2012-3-13 15:07

usstlf 发表于 2012-3-13 13:19
超市买的蜂蜜瓶子上有写的，是由eu地区或非eu地区的蜂蜜混合的。只是不像上面几位所买的蜂蜜一样是echter d ...

是的阿，如果瓶子上写Honig就肯定百分百的Honig，否则是不可以称呼Honig的，就跟牛奶和果汁是一样的。

Aquaspirit · 发表于 2012-3-13 15:20

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Aquaspirit · 发表于 2012-3-13 15:24

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牛油果 · 发表于 2012-3-13 15:33

mangolassi 发表于 2012-3-13 13:42
很多人都在吃农场的蜂蜜，据说比超市工业化的要好。最近聊起来，一个同事给我送了瓶他自己家产的蜂蜜。不过 ...

应该不是蜡，是那蜂巢吧，蜂巢吃起来就像蜡一样。

tinainde · 发表于 2012-3-13 15:34

我觉的国内对食品安全的恐惧有点儿过了。

Aquaspirit · 发表于 2012-3-13 15:36

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mangolassi · 发表于 2012-3-13 15:36

牛油果发表于 2012-3-13 14:33
应该不是蜡，是那蜂巢吧，蜂巢吃起来就像蜡一样。

谢谢MM，这现象正常吗? 吃了会不会对健康不好啊?

Bai · 发表于 2012-3-13 15:43

mangolassi 发表于 2012-3-13 14:36
谢谢MM，这现象正常吗? 吃了会不会对健康不好啊?

具体不清楚，应该是不会的。

Bai · 发表于 2012-3-13 15:45

tinainde 发表于 2012-3-13 14:34
我觉的国内对食品安全的恐惧有点儿过了。

我觉得也是。而且从这里带蜂蜜回去，带不了多少，也很沉的，而且如果真有天天吃蜂蜜的习惯，一罐500g的蜂蜜，消耗的很快的。

Gericht^-^ · 发表于 2012-3-13 15:59

Aquaspirit 发表于 2012-3-13 14:20
我回国只买汪氏蜂蜜家的产品。

其实汪氏的也不咋地，我大学的时候去他们企业参观过，真的是不敢恭维

Espresso的诱惑 · 发表于 2012-3-13 16:36

mangolassi 发表于 2012-3-13 14:36
谢谢MM，这现象正常吗? 吃了会不会对健康不好啊?

我到现在吃过好几种德国蜂农蜂蜜了,都没有你说的那中浮蜡现象啊,那个应该是蜂蜜在层层过滤中没有过滤好的缘故吧,所以带了蜂巢的杂质.不过因为对健康没害的,librafish mm人家夏天还限时供应蜂巢蜜呢,那个我订过,不能泡茶,一泡就跟你说的那样,浮油,不过干吃或者涂面包超好吃.

Espresso的诱惑 · 发表于 2012-3-13 16:38

Bai 发表于 2012-3-13 14:45
我觉得也是。而且从这里带蜂蜜回去，带不了多少，也很沉的，而且如果真有天天吃蜂蜜的习惯，一罐500g的蜂 ...

没错呢,我现在怀孕天天喝蜂蜜水,孕初期能止吐,中后期能防止便密,耗的好快啊...6瓶一订,都订好几回了

cindypipa · 发表于 2012-3-13 16:48

本帖最后由 cindypipa 于 2012-3-13 16:13 编辑

usstlf 发表于 2012-3-13 13:19
超市买的蜂蜜瓶子上有写的，是由eu地区或非eu地区的蜂蜜混合的。只是不像上面几位所买的蜂蜜一样是echter d ...

我指的是楼主所说的 G&G 等超市自产牌子，这些超市便宜牌子的 HONIG 添加成分主要是糖，不排除还有其他成分。

超市便宜牌子的蜂蜜的甜味不是天然的，是添加了糖分的

（自从直接从IMKER 那里买蜂蜜后，我恩年不吃德国超市的蜂蜜了）

下面是在网上找到的，德国人对于超市蜂蜜的讨论。

Der Honig im Supermarkt, hat seltenst die Qualität eines Imkers vor Ort... ausserdem wird häufig mit Zugaben (Zucker) dergl. agiert... analog zum Analogkäse und Klebefleisch...

Weil das vom Supermarkt Massenware ist und mit entsprechend Zucker gestreckt ist, der vom Imker hingegen naturbelassen ist, und in der Regel auch sein Geld wert ist.

当然啦，超市也有好的HONIG，价位吗，和IMKER 那里买的应该差不多，但是品质的话，应该是从IMKER 那里买的要更好。

未央未果 · 发表于 2012-3-13 16:48

国内也能从养蜂场直接购买蜂蜜啊～！为嘛要带～！

Bai · 发表于 2012-3-13 16:53

Espresso的诱惑发表于 2012-3-13 15:38
没错呢,我现在怀孕天天喝蜂蜜水,孕初期能止吐,中后期能防止便密,耗的好快啊...6瓶一订,都订好几回了

嗯，我家蜂蜜消耗也大。

Bai · 发表于 2012-3-13 16:54

Gericht^-^ 发表于 2012-3-13 14:59
其实汪氏的也不咋地，我大学的时候去他们企业参观过，真的是不敢恭维

如有时间，讲来听听。

mangolassi · 发表于 2012-3-13 17:08

Espresso的诱惑发表于 2012-3-13 15:36
我到现在吃过好几种德国蜂农蜂蜜了,都没有你说的那中浮蜡现象啊,那个应该是蜂蜜在层层过滤中没有过滤好的 ...

danke!

Gericht^-^ · 发表于 2012-3-13 17:27

Bai 发表于 2012-3-13 15:54
如有时间，讲来听听。

他们的蜜源大多也是从蜂农手里买的未成熟蜜，稀得跟水一样，就放在露天，用大桶装着，有些桶的盖子不好，雨水都会流进去。然后他们再加工，就成了超市里那样的粘稠粘稠的蜂蜜，还卖的老贵老贵了。自从去汪氏参观后，觉得什么老字号之类的也并不可信。

saraisbaby · 发表于 2012-3-13 17:29

我一直买超市2欧左右的那种颜色深而清澈的wald honig。。。。不会不好吧？？

vivi_ks · 发表于 2012-3-13 17:36

Aquaspirit 发表于 2012-3-13 14:36
我现在一直在吃tegut家卖的几种蜂蜜，一种加了人参，另一种加了蜂王浆，还有一种加的是沙棘。

eh？看来我要去tegut看看了，加了人参那个我感兴趣。人参味道浓不浓？
蜂蜜你是冲水喝，还是涂面包。
我老买了蜂蜜都忘了吃，最后都烤叉烧了。。。

cindypipa · 发表于 2012-3-13 17:36

本帖最后由 cindypipa 于 2012-3-13 16:37 编辑

usstlf 发表于 2012-3-13 13:19
说超市的蜂蜜有很多添加成分，我倒是不一定赞同，在eu好像没哪家生产厂商有这么大胆，有添加都不写出来，特别是那些大牌的。.

不要真的太轻易相信 EU  品质鉴定啊，大牌食品厂家等等。

有些是不该添加的不标示在成分中，有些是ZUTATEN中有写的成分产品里根本没有，还有的用了成分替换法。

下面一篇是  文章，有兴趣可以读读，一些大牌食品厂家的真相，

http://frontal21.zdf.de/ZDFde/inhalt/10/0,1872,8386442,00.html

这里是Frontal  21 中的去年11 月的一期节目， 关于食品部分从8 分20秒起  ，到16分22秒

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