请教有没有人有这方面经验的? updated...

Bai · 发表于 2012-4-9 18:49

superjade 发表于 2012-4-9 17:46
确实有股很野性的牲口味道,我也受不了,尤其生肉的味道

我也说不清那是不是野性的牲口味道，就是觉得觉得有点臭的感觉，当然不是肉坏了的那种臭，我也描述不清。肉里，我还暂时放不下的是羊肉，虽然我也有阵子没吃了。现在特殊时期，我强迫自己吃的就是牛肉。

你是全吃素嘛？还是只是不吃肉但是吃海产品？

superjade · 发表于 2012-4-9 18:50

鱼之乐发表于 2012-4-9 17:48
味道臭是不新鲜了吧。。

最新鲜的肉也有味道,你没闻出来而已
ls几个mm都反映需要加重调料

yuhe · 发表于 2012-4-9 18:50

Aquaspirit 发表于 2012-4-9 18:45
请问你在REAL见过牛百叶没有？我要新鲜的那种，没经过加工的。

百叶在real没有见到过，不过在kaufland见到过是白色的百叶

鱼之乐 · 发表于 2012-4-9 18:50

Aquaspirit 发表于 2012-4-9 17:48
估计身体自动调整了，需要那个东西。

是的，我有一天突然有种很想吃菜，突然要吃很多很多菜那种感觉
然后就回家把黄瓜之类所有可能找到的翻出来，打了一杯蔬菜汁，喝下去
然后就平静了
旁观者说，你的身体需要维他命了，所以才这样

CindyamMain · 发表于 2012-4-9 18:50

superjade 发表于 2012-4-9 18:47
德国猪牛都吃转基因饲料的,多吃对身体不好,如果觉得味道臭刚好可以不吃了

我现在主要就是羊肉，找了个卖放山羊的店，牛本来也吃不多，因为牙不好。主要是放弃不了海鲜，不然就还吃素了

Bai · 发表于 2012-4-9 18:50

CindyamMain 发表于 2012-4-9 17:48
上次炖酸菜，刚一炒五花就觉得臭，都让我倒了

我是先把五花肉泡了挺长时间，然后放在水里煮，然后洗干净了，切了几片放到酸菜里的。我闻了下，还行，好多了。

鱼之乐 · 发表于 2012-4-9 18:50

superjade 发表于 2012-4-9 17:50
最新鲜的肉也有味道,你没闻出来而已
ls几个mm都反映需要加重调料

我觉得牛肉还好，猪肉可能吧

messe123 · 发表于 2012-4-9 18:51

CindyamMain 发表于 2012-4-9 18:48
上次炖酸菜，刚一炒五花就觉得臭，都让我倒了

我回国也不吃猪肉，觉得那味道香得不对劲，只吃鸡肉和海鲜

CindyamMain · 发表于 2012-4-9 18:51

Aquaspirit 发表于 2012-4-9 18:48
估计身体自动调整了，需要那个东西。

估计是补充蛋白质呢。法兰下雨没?

CindyamMain · 发表于 2012-4-9 18:52

鱼之乐发表于 2012-4-9 18:48
味道臭是不新鲜了吧。。

还真不是，肉肯定是新鲜的

superjade · 发表于 2012-4-9 18:52

yuhe 发表于 2012-4-9 17:48
现在的猪肉好像都有点那种味道每次做都会放香料压压，很难感觉到小时候吃的那种香了，不知道是不是选折 ...

如果非要吃肉,把猪肉换成羊肉还能好点,起码羊吃草不是转基因饲料,而且还不臭,当然如果你可以吃膻味

Bai · 发表于 2012-4-9 18:53

yuhe 发表于 2012-4-9 17:48
现在的猪肉好像都有点那种味道每次做都会放香料压压，很难感觉到小时候吃的那种香了，不知道是不是选折 ...

还是就德国的猪肉有这种味道？因为杀的时候不放血？我忘了国内的猪肉啥味道了。

所以我基本不怎么吃猪肉了，红烧肉还是能吃的，但也吃不多，鱼香肉丝也挺下饭的，但是我挺爱吃鱼香肉丝里那些配菜的，可以不吃肉。我上次吃猪肉，还是请朋友来家吃饭做的，三鲜饺子里有猪肉馅儿，我倒是吃了的。

CindyamMain · 发表于 2012-4-9 18:53

Bai 发表于 2012-4-9 18:50
我是先把五花肉泡了挺长时间，然后放在水里煮，然后洗干净了，切了几片放到酸菜里的。我闻了下，还行，好 ...

我现在就想吃海鲜，螃蟹啊螃蟹

Bai · 发表于 2012-4-9 18:54

CindyamMain 发表于 2012-4-9 17:53
我现在就想吃海鲜，螃蟹啊螃蟹

你们上次的螃蟹都馋死我了，你的螃蟹粥好吃不？

在柏林我都没看到过，据说越南村那里有，但是离得实在太远，不方便过去呢。

CindyamMain · 发表于 2012-4-9 18:54

messe123 发表于 2012-4-9 18:51
我回国也不吃猪肉，觉得那味道香得不对劲，只吃鸡肉和海鲜

国内的鸡都没什么味道了，我回去就是海鲜

superjade · 发表于 2012-4-9 18:54

yuhe 发表于 2012-4-9 17:48
现在的猪肉好像都有点那种味道每次做都会放香料压压，很难感觉到小时候吃的那种香了，不知道是不是选折 ...

如果非要吃肉,把猪肉换成羊肉还能好点,起码%D

yuhe · 发表于 2012-4-9 18:54

superjade 发表于 2012-4-9 18:52
如果非要吃肉,把猪肉换成羊肉还能好点,起码羊吃草不是转基因饲料,而且还不臭,当然如果你可以吃膻味

牛羊肉我都吃

打算慢慢减少了

superjade · 发表于 2012-4-9 18:55

Bai 发表于 2012-4-9 17:49
我也说不清那是不是野性的牲口味道，就是觉得觉得有点臭的感觉，当然不是肉坏了的那种臭，我也描述不清。 ...

我前一段时间全素,现在怀孕为了孩子吃些些,但是只吃点羊肉和虾,打算哺乳过去了再全素

CindyamMain · 发表于 2012-4-9 18:56

Bai 发表于 2012-4-9 18:54
你们上次的螃蟹都馋死我了，你的螃蟹粥好吃不？

在柏林我都没看到过，据说越南村那里有，但是离得实在 ...

好吃，肉是甜的!就等下次再来货滴

Bai · 发表于 2012-4-9 18:57

CindyamMain 发表于 2012-4-9 17:56
好吃，肉是甜的!就等下次再来货滴

想着都好吃，螃蟹我是真爱，很爱！

superjade · 发表于 2012-4-9 18:57

CindyamMain 发表于 2012-4-9 17:50
我现在主要就是羊肉，找了个卖放山羊的店，牛本来也吃不多，因为牙不好。主要是放弃不了海鲜，不然就还吃 ...

恩,这样就健康很多了
如果没有信仰,也不见得要全素的
现在德国猪牛都吃转基因饲料,鸡肉有抗生素,还真就羊肉能好点

CindyamMain · 发表于 2012-4-9 18:57

Bai 发表于 2012-4-9 18:57
想着都好吃，螃蟹我是真爱，很爱！

我也是，还有龙虾!

yuhe · 发表于 2012-4-9 18:57

Bai 发表于 2012-4-9 18:53
还是就德国的猪肉有这种味道？因为杀的时候不放血？我忘了国内的猪肉啥味道了。

所以我基本不怎么吃猪 ...

感觉都差不多可能是都是经过排酸后的味道，有时候也得看看是买的那个部位的肉吧。

Bai · 发表于 2012-4-9 18:58

superjade 发表于 2012-4-9 17:55
我前一段时间全素,现在怀孕为了孩子吃些些,但是只吃点羊肉和虾,打算哺乳过去了再全素

哦，怀孕和哺乳期需要大量的铁，还是吃些补充些的好，多吃点牛肉也好。红肉这些，猪和牛我都可以舍弃，偏爱的是羊肉。鱼虾蟹，尤其是鱼和蟹，这两个我还真舍弃不了，但是德国很少机会吃上螃蟹，所以只能吃鱼了。

Bai · 发表于 2012-4-9 18:59

CindyamMain 发表于 2012-4-9 17:54
国内的鸡都没什么味道了，我回去就是海鲜

我回去主要就是羊肉和海鲜。

狼崽 · 发表于 2012-4-9 19:00

鱼之乐发表于 2012-4-9 18:42
适合吃吃全素那是羊啊，牛啊，兔子啥的
咱们人类本来就是杂食动物，也没那么发达的盲肠。。为啥要逆天而 ...

所以我说好些吃素的心理因素成分比较多

狼崽 · 发表于 2012-4-9 19:01

鱼之乐发表于 2012-4-9 18:43
看来小火车已经成了胖子的精神食粮之一了

嗯，不可缺少的部分

CindyamMain · 发表于 2012-4-9 19:01

superjade 发表于 2012-4-9 18:57
恩,这样就健康很多了
如果没有信仰,也不见得要全素的
现在德国猪牛都吃转基因饲料,鸡肉有抗生素,还真就 ...

我是自己觉得吃素那段时间身体很舒服，皮肤也好得很，说得粗鲁些是连屁都不臭，

CindyamMain · 发表于 2012-4-9 19:02

Bai 发表于 2012-4-9 18:59
我回去主要就是羊肉和海鲜。

据说大连海蛎子涨价最多

狼崽 · 发表于 2012-4-9 19:02

Aquaspirit 发表于 2012-4-9 18:34
像这么肥的肉就正合适，一般我会爆得再干点，把肥肉里的油爆出来，然后红烧肉里的配料就更香了，下饭！{: ...

看着肥而以，煮到时候的话，不腻的

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