Maisgriess能做玉米发糕吗？

三十年河西 · 发表于 2012-5-3 15:11

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本帖最后由三十年河西于 2012-5-3 15:15 编辑

想做玉米发糕，家里现在只有Maissgriess。不能做发糕的话，这个能做啥？

三十年河西 · 发表于 2012-5-3 21:36

没人知道？？

Mond · 发表于 2012-5-3 23:41

应该不行，颗粒太粗了，我用这个煮奶糊糊都要煮很久才煮透

fghost · 发表于 2012-5-4 09:37

可以的，我做过，就是口感不细腻，可以加一些白面

三十年河西 · 发表于 2012-5-4 10:04

fghost 发表于 2012-5-4 09:37
可以的，我做过，就是口感不细腻，可以加一些白面

好的，谢谢！

习习公主 · 发表于 2012-5-4 10:37

不知道楼主买的是那种？有质地稍微细一些的。

我曾经因为煮了玉米粥，没喝掉，就用它和了面粉加了hefe，做发糕，很不错的！！

三十年河西 · 发表于 2012-5-4 11:45

习习公主发表于 2012-5-4 10:37
不知道楼主买的是那种？有质地稍微细一些的。

我曾经因为煮了玉米粥，没喝掉，就用它和了面粉加了hefe， ...

图在此

习习公主 · 发表于 2012-5-4 15:08

三十年河西发表于 2012-5-4 11:45
图在此

差不多，我就用这种煮的粥，玉米小粒粒已经很软了，稠稠的，吃不掉，和面发面变成发糕的。。。
放不放糖随意
东北就叫两合面饽饽~~

三十年河西 · 发表于 2012-5-4 17:25

习习公主发表于 2012-5-4 15:08
差不多，我就用这种煮的粥，玉米小粒粒已经很软了，稠稠的，吃不掉，和面发面变成发糕的。。。
放不放糖 ...

像做馒头那么做吗？因为做发糕是要放在模子里蒸的。

习习公主 · 发表于 2012-5-5 20:31

三十年河西发表于 2012-5-4 17:25
像做馒头那么做吗？因为做发糕是要放在模子里蒸的。

发糕有模子吗？
我就是一大块圆型面胚，放在蒸屉上。。。蒸好了自然成型，丘状，然后拿刀切。。。

哇，想精确描述几何体，难死我了，差点找不到词。呵呵

三十年河西 · 发表于 2012-5-5 23:34

习习公主发表于 2012-5-5 20:31
发糕有模子吗？
我就是一大块圆型面胚，放在蒸屉上。。。蒸好了自然成型，丘状，然后拿刀切。。。

发糕要模子的，因为浆比较稀。一大块面胚的话叫玉米馒头。

红茶C · 发表于 2012-5-6 00:12

我奏是微薄炉里4分钟。。

kalissy · 发表于 2012-5-6 07:18

这个就是东北说的小cha（那个字咋写呢

）子吧，一般煮粥。

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