突然发现bio的鸡蛋和2号鸡蛋差别这么大

fghost

我也觉得是吃啥就是啥颜色，问题是这到底吃的啥呀，颜色这么深，按理说bio应该是最自然状态，那另一种“非自然”状态的对人体有啥影响呢？

Bai

fghost 发表于 2012-5-7 15:06
我也觉得是吃啥就是啥颜色，问题是这到底吃的啥呀，颜色这么深，按理说bio应该是最自然状态，那另一种“非自 ...

有次回国，我妈从认识的农民手里买的鸡蛋，那家人是给他家的鸡食里边还喂有小鱼小虾，至于还放了什么我就不知道了，鸡蛋黄就很黄。

fghost

Bai 发表于 2012-5-7 16:10
有次回国，我妈从认识的农民手里买的鸡蛋，那家人是给他家的鸡食里边还喂有小鱼小虾，至于还放了什么我就 ...

鸡还吃鱼虾啊~~~比我吃得都好。。。

Bai

fghost 发表于 2012-5-7 15:12
鸡还吃鱼虾啊~~~比我吃得都好。。。

他们好像是把小鱼小虾还有虾皮什么的都给剁碎拌到鸡饲料里去。他们主要自家人吃的，我家里有人认识他们，吃鸡蛋也就从他们那里买了。我家有时候开车过去一次多买点。

fghost

Bai 发表于 2012-5-7 16:13
他们好像是把小鱼小虾还有虾皮什么的都给剁碎拌到鸡饲料里去。

有意思，话说我还真有心研究一下2号鸡吃什么饲料

Bai

fghost 发表于 2012-5-7 15:15
有意思，话说我还真有心研究一下2号鸡吃什么饲料

我经常买demeter家的鸡蛋，demeter是德国一个比较严格的bio verband, 他家鸡蛋的蛋黄颜色也很浅。

fghost

Bai 发表于 2012-5-7 16:45
我经常买demeter家的鸡蛋，demeter是德国一个比较严格的bio verband, 他家鸡蛋的蛋黄颜色也很浅。

我也是都是买bio的，不是我有偏见，但我真心发现，有时候2号的确实有问题，比如就这盒，我家bio的就剩2个了，因为要做蛋糕就跑到超市，结果没bio的和freiland的了，按说买的这个2号蛋应该比剩下的那两个bio的新鲜，但我分蛋的时候发现蛋清是很稀的，毫不夸张地说就像水似的。。。我还担心蛋白会不会打发，结果打发是没有问题，但烤出来的蛋糕没有平时的“硬挺”，当然也许不是这个原因

Bai

fghost 发表于 2012-5-7 15:55
我也是都是买bio的，不是我有偏见，但我真心发现，有时候2号的确实有问题，比如就这盒，我家bio的就剩2个 ...

嗯，我牛奶鸡蛋面粉这些都买bio的。我也没研究过他们究竟都喂什么饲料，但是我还是比较喜欢自然点的东西。

不靠谱

我也常买Demeter家的鸡蛋，若是货架上这款蛋售完了，也会买别家的鸡蛋。

不过，这个蛋黄的颜色还真是没有注意过。下次吃鸡蛋的时候观察观察。

说到Bioprodukte 说下自己的一个经历。

我想说的是，有机商店里的商品，Zutaten 里并不一定所有的成分都是有机的。

以前有一次在有机店里买酸奶，看到一个牌子的果肉酸奶比别的牌子便宜好多（不是打折），就买了两盒回家尝尝。

吃第一盒的时候，吃完了没事儿 就看看酸奶包装上的成分表。上面只写着，制作酸奶的牛奶是有机的，里面的水果泥，不是！！！
看完，我还想呢，是不是人家厂家忘记标明了。就去把冰箱里以前常吃的酸奶拿出来看看，那个上面写着不光是牛奶，里面的果肉也都是有机的。
对比过后，有点火大。
得出的结论是：有机店里的食品，并不是所有的配料都是aus kontroliert oekologischem Anbau!
也就是说，制作酸奶里的果肉，有可能是喷了含有化学成分的农药。

有人去BIOLADEN买东西，有人去ALDI LIDL 买东西，这个看个人的喜好，没什么好说的。
但BIO店里的东西也并不全部是BIO  却打着BIO的旗号 卖BIO的价格。这才是让我火大的原因。

之后在网上查了些关于有机食品的信息，在德国【BIO】这个标识 并没有通过严格的审核。ALDI里有卖有机食品，REWE里有，KAUFLAND里也有。但标注BIO的附属标识 是： EU-landwirtschaft oder nicht EU Landwirtschaft 。欧盟里这么多国家，每个国家BIO的门槛都不一样，欧盟之外的 这个标准就难衡量了。

针对德国有机食品的等级，也许准确的应该说是针对有机食品的检验严格度
可以分为： Demeter 高于 Bioland 高于 Naturland
带有 Demeter oder  Bioland 这两个标识的食品，上面标注的Zutaten 都是aus kontroliert oekologischem Anbau . 而 Naturland 不是。

写了这么多，其实想提示大家的一点就是，买吃的东西时要睁大双眼，别花冤枉钱。、
如果在BIO店里买到不是BIO的酸奶，我宁愿不花这六七毛，而是去ALDI买两毛九的。

Bai

不靠谱 发表于 2012-5-7 16:31
我也常买Demeter家的鸡蛋，若是货架上这款蛋售完了，也会买别家的鸡蛋。

不过，这个蛋黄的颜色还真是没有 ...

这个我还真不知道，我以为专门的bio店里买来的就都是纯bio了呢，以前从来没那么细致地观察过。不过我去bio店时，如果要买的东西有demeter家的，我就买他家的了，鸡蛋，牛奶，面粉，还有些麦片，面条我都买他家的。