烤羊肉串用哪里的羊肉好？

随心屿 · 发表于 2012-5-22 10:34

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土店买的新鲜羊肉，感觉没有国内的羊肉香，而且偶尔吃到一口会特别特别特别膻。
还是要去买那种冻的羊肉吗？哪个部位比较好吃？

Mond · 发表于 2012-5-22 10:37

想要肉多，就买羊腿

huijiaba · 发表于 2012-5-22 10:37

REAL,有一种专门包好用绳子缠起来的羊肉脚料，肥瘦刚好，没有骨头，适合烤或者火锅

hh2 · 发表于 2012-5-22 10:39

必须是羊肩肉啊。楼上说的real的那种就是，但不是一直有。土耳其店当然也有，但是带骨头，自己弄起来不方便。

随心屿 · 发表于 2012-5-22 10:40

huijiaba 发表于 2012-5-22 09:37
REAL,有一种专门包好用绳子缠起来的羊肉脚料，肥瘦刚好，没有骨头，适合烤或者火锅

嗯，我平时都是买那个做火锅的，相当受好评，下次也试试做羊肉串

随心屿 · 发表于 2012-5-22 10:41

Mond 发表于 2012-5-22 09:37
想要肉多，就买羊腿

还木有买过，不知道是不是要买整只腿啊，你是说冻的还是鲜的？鲜的会膻吗？

beatrice2006 · 发表于 2012-5-22 10:48

听说是前腿肉最好

march · 发表于 2012-5-22 10:51

我喜欢买肩。腿太瘦了～羊肉串最好吃的就是肥的地方烤到焦。

10的1010 · 发表于 2012-5-22 11:35

市场上也有新鲜羊肉

1923 · 发表于 2012-5-22 12:49

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