求可长期保存罐装辅食制作方法

Halloechen · 发表于 2012-5-25 23:31

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我听说，萍聚上有教做罐装宝宝辅食的，就像dm卖的那种蔬菜土豆泥之类的，做一次能保存好几个月。结果没找到。请问哪位妈妈有这种制作方法？多谢了！

Halloechen · 发表于 2012-5-26 14:20

Halloechen · 发表于 2012-5-27 10:16

xuxij · 发表于 2012-5-27 13:32

几个月不至于但是一个礼拜两个礼拜应该是没问题的，我做得果酱可以放三年左右。。。教我做果酱的德国人说的。。不过我没试过放那么久，基本上到第二年就没有了。。。不过一年肯定没有坏掉。。。你可以去看我做果酱的帖子，用同样的方法做辅食就可以了
http://www.dolc.de/forum.php?mod=viewthread&tid=1141780

Halloechen · 发表于 2012-5-28 22:16

xuxij 发表于 2012-5-27 13:32
; l6 _0 J! I# x# @6 G) }& V几个月不至于但是一个礼拜两个礼拜应该是没问题的，我做得果酱可以放三年左右。。。教我做果酱的德国人说的 ...

非常感谢！果酱是可以长期保存的，因为里面一般是糖。这正如咸菜长期保存，里面有大量的盐。但给孩子吃得泥泥，里面没有糖也没有盐，不知道能不能这么做。但是可以试一试，做好了放10天，然后先让大人吃，看有没有拉肚子。要是没事，应该就可以。

xuxij · 发表于 2012-5-28 22:19

Halloechen 发表于 2012-5-28 21:16 $ K1 g) A8 G5 b) n
非常感谢！果酱是可以长期保存的，因为里面一般是糖。这正如咸菜长期保存，里面有大量的盐。但给孩子吃得 ...

我有认识的人做给她老公吃的。。。一个礼拜做一次带去上班的地方的。。。。就是普通的吃的，用那个办法密闭，一个礼拜肯定没坏。。。你实在不放心就自己试试看。。。还有就是瓶子一定要消毒过，洗干净开水烫过，这样不容易有细菌导致食物坏掉

草草画画 · 发表于 2012-5-29 09:00

Halloechen 发表于 2012-5-28 21:16
# K8 \& B" P: X/ L, f1 a/ t, C非常感谢！果酱是可以长期保存的，因为里面一般是糖。这正如咸菜长期保存，里面有大量的盐。但给孩子吃得 ...

容器蒸汽消毒晾干，做好的东西分成小分放进去然后盖上直接进冷冻层，冷冻上就好，要吃的时候拿出来化冻加热，这个一般都是坐肉泥，蔬菜的话自己做就是图个新鲜，一般做一次吃个一两顿，否则的话不如直接买现成的瓶子吃，人际啊那个用料肯定比你自己在市场上买的控制严格的多了，何苦要自己做呢

Halloechen · 发表于 2012-5-29 13:32

草草画画发表于 2012-5-29 09:00
7 f- B# c! P# d. d容器蒸汽消毒晾干，做好的东西分成小分放进去然后盖上直接进冷冻层，冷冻上就好，要吃的时候拿出来化冻加 ...

多谢，多谢! 我们以前也都是买这吃的，但是考虑到，一是，那个成本很低，价格挺贵，并非物有所值；二是，买的里面应该还是会有防腐剂的吧。

草草画画 · 发表于 2012-5-29 13:41

Halloechen 发表于 2012-5-29 12:32 0 Z; a. D2 G8 y8 f
多谢，多谢! 我们以前也都是买这吃的，但是考虑到，一是，那个成本很低，价格挺贵，并非物有所值；二是， ...

没有防腐剂的，ohne Konservierungsstoff, 这个是法律规定的。贵是肯定贵点的，但是其实也吃不了多长时间，如果自己有兴趣做又觉得新鲜的好的话，可以自己做否则的话真的没什么必要。就比如说买的原材料你要是全买bio的，还要去好的Bio店里面买，一来品种全二来东西新鲜，否则的话很多一般的超市里面bio的东西基本都不新鲜因为卖的少，这样算下来价钱也不一定便宜到哪里去，而且就算你买Bio的，质量的控制上肯定也没人家专业厂家控制的严格，所以从质量上来说我觉得真的不用担心买瓶子会比自己做的差。

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