15分钟浓汤手擀面

花景因梦 · 发表于 2012-6-10 15:11

本帖最后由花景因梦于 2014-11-19 10:33 编辑

星期天早上的最大愿望，莫过于吃一碗热腾腾筋道爽滑的手擀面。。。汤要浓，面要Q，少油烟，还要简单迅速，行否？

上面了~~ 15分钟搞定不是梦~~

汤头还是浓的，如果有鸡汤当然更好，没有的话这个方子味道也不错~~

阴天照片照得NNN难看，大家凑和看哈。。。。

所需材料：pizzateig一卷，熏肉碎1小盒，白萝卜半个，西红柿2个，豌豆若干，姜两片切碎，rinder bruehe一勺

做法：

1. 烧半锅开水，加姜碎，熏肉，白萝卜片，西红柿块，大火煮。
2. pizzateig摊开，在上面均匀撒一层淀粉，用勺子摸匀。
3. pizzateig原样卷起来，纵向切片。每一片倒开都是一根面条，因为有淀粉所以很容易倒开。下锅。
4. 下完面等汤再开的时候，加入一勺rinder bruehe, 适量加盐。然后放入冰冻的豌豆。
5. 等汤再次全开，加葱花，点香油，加点老干妈，可以开吃了~

tipp~

这个面是自带咸味的，所以直接煮出来就味道不错了。喜欢吃厚面条的就切好之后不要拽了，我这个又给抻了几下所以比较薄。不过面条需要趁热吃，不然在汤里泡久了会化的~~

最后，祝懒人们胃口好~

mollylee · 发表于 2012-6-10 15:23

kankan

flyingtobi · 发表于 2012-6-10 15:27

jujuwjm · 发表于 2012-6-10 15:30

依_依 · 发表于 2012-6-10 15:30

我这个懒人，什么时候才有早上起来给自己做一顿早餐吃的闲情逸致呢？

依_依 · 发表于 2012-6-10 15:32

能用pizzateig作面条？这个我一定要试试。

jujuwjm · 发表于 2012-6-10 15:32

pizzateig不是发酵过的吗?

皮皮熊 · 发表于 2012-6-10 15:34

fall · 发表于 2012-6-10 15:34

看看

telutelubusi · 发表于 2012-6-10 15:35

口水流啊

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