请问有人会做蒸菜嘛？

xingyu · 发表于 2012-7-16 20:14

march 发表于 2012-7-16 16:03
丝用预先过水在粘粉么？还是擦完了就能粘粉了？

不用过水，直接粘些面粉就可以了。也不主张挤去菜丝中的液体，因为这样很多营养物质会失去哦

发奋涂墙 · 发表于 2012-8-4 17:33

要蒸的菜先撒点盐杀水，出水后用手抓一下让水出来。然后撒上干面粉用手拌，边拌边抖开，不能用力抓，不然成泥了。然后就可以蒸了。
因为蒸菜吃的时候一般是要配汁儿的，可以是蒜泥汁，姜末汁，或者醋香油等根据自己的口味来调汁儿。

lixiaoyan · 发表于 2012-8-22 23:14

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

账号		自动登录	找回密码
密码			注册

lixiaoyan lixiaoyan 当前离线积分 0 头像被屏蔽 TA的专栏	发表于 2012-8-22 23:14 \| 显示全部楼层全德超低价！Bpost比利时包裹极速体验；代收转寄免费仓储；EMS阳光清关安全可靠。提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
lixiaoyan lixiaoyan 当前离线积分 0 头像被屏蔽 TA的专栏	Die von den Nutzern eingestellten Information und Meinungen sind nicht eigene Informationen und Meinungen der DOLC GmbH. ★★洁身自好，预防艾滋病，青少年更应该注意！★★吸烟等于自杀和谋杀★★
	回复支持反对举报

萍聚头条