烫种面团---原汁芒果土司

angelinatan_cn · 发表于 2005-3-24 14:53

Originally posted by xixixhh at 2005-3-24 13:33
好想吃阿。。。

JJ你在那个城市阿。我转学去你那里吧。。。。。

我在科隆呀。。。你学啥专业呀。。。

angelinatan_cn · 发表于 2005-3-24 14:55

Originally posted by whitia at 2005-3-24 13:51

楼主太会生活了...

刚晾完laundry，昨天买了瓶南非的Pinotage，现在开始喝酒了。。。是不是觉得我特贪吃呀。哈哈哈

alorine · 发表于 2005-3-24 16:50

看得我都咽口水了，正在饿中，却不知道吃啥

angelinatan_cn · 发表于 2005-3-24 16:53

Originally posted by alorine at 2005-3-24 15:50
看得我都咽口水了，正在饿中，却不知道吃啥

想问你一下哦。。。leiessen, 小麦，（大头才刚瞧见）还有以前一堆老食友都去哪了？？

alorine · 发表于 2005-3-24 17:12

Originally posted by angelinatan_cn at 2005-3-24 15:53

想问你一下哦。。。leiessen, 小麦，（大头才刚瞧见）还有以前一堆老食友都去哪了？？

偶也不晓得？
是不是你来了以后把大家震倒了，:P
不过，你擅长西餐，他们擅长中餐:lol:

财神妹妹 · 发表于 2005-3-25 00:23

Originally posted by angelinatan_cn at 2005-3-24 12:49
汤种面团的材料
405#面粉 90g
热水 65g
高筋面粉放在碗中. 将滚热水冲入搅拌成团. 凉后放冰箱24小时

405面粉好象不是高筋的吧，我印象中好象不是。

angelinatan_cn · 发表于 2005-3-25 07:10

Originally posted by 财神妹妹 at 2005-3-24 23:23

405面粉好象不是高筋的吧，我印象中好象不是。

对对对。。。是我错打了，：-））
405#是all-purpose
谢谢财神提醒。我这就改了
对了，这倒提醒我了，德国高筋粉有谁买过？我见过1050#，当时急着赶车，也没注意瞧，之后再去那个超市，就只是见到505#和405#的了。

[ Last edited by angelinatan_cn on 2005-3-25 at 06:14 ]

财神妹妹 · 发表于 2005-3-25 11:34

我买过550的，听说是高筋，但我也不是很清楚，我是用来做萨其马的。

boston-mannheim · 发表于 2008-11-26 19:17

应该很健康的!$送花$

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