幸福来得很突然

conring · 发表于 2012-12-20 22:16

本帖最后由 conring 于 2012-12-20 21:20 编辑

幸福来得很突然

祝大家明天都快乐。

XIX公主 · 发表于 2012-12-20 22:19

挖煤的这是在干吗？

conring · 发表于 2012-12-20 22:22

XIX公主发表于 2012-12-20 21:19
挖煤的这是在干吗？

他一下子不知道从哪里开始吃。受宠若惊啊。

狼崽 · 发表于 2012-12-20 22:22

哈哈哈哈，挨个嗅一遍，不敢相信都是给他的，哈哈

XIX公主 · 发表于 2012-12-20 22:23

哦哦，白斩鸡，我也谗了。

conring · 发表于 2012-12-20 22:24

狼崽发表于 2012-12-20 21:22
哈哈哈哈，挨个嗅一遍，不敢相信都是给他的，哈哈

哈哈，就是呢，受宠若惊啊。那个激动啊。

XIX公主 · 发表于 2012-12-20 22:24

conring 发表于 2012-12-20 21:22
他一下子不知道从哪里开始吃。受宠若惊啊。

哦，这样啊，哈哈。我家估计没空想，直接下肚了。

maomaomimi · 发表于 2012-12-20 22:24

太坏了

conring · 发表于 2012-12-20 22:25

XIX公主发表于 2012-12-20 21:23
哦哦，白斩鸡，我也谗了。

好嫩，好好吃，皮还是有点脆的，我自夸一下下，不比小绍兴的差哦，哈哈哈

yuyu2008 · 发表于 2012-12-20 22:25

我比较馋下面那个，LZ怎么做的呀？难不难？

新的天空 · 发表于 2012-12-20 22:26

艾玛，我也想突然。。。
挖煤的怎么头变小了。。。

conring · 发表于 2012-12-20 22:27

XIX公主发表于 2012-12-20 21:24
哦，这样啊，哈哈。我家估计没空想，直接下肚了。

苦孩子，难得有此待遇，在我家每周吃两次鸡肉，他热泪盈眶啊。

conring · 发表于 2012-12-20 22:27

maomaomimi 发表于 2012-12-20 21:24
太坏了

哈哈，好东西得满满享受。好好品味。

XIX公主 · 发表于 2012-12-20 22:31

conring 发表于 2012-12-20 21:27
苦孩子，难得有此待遇，在我家每周吃两次鸡肉，他热泪盈眶啊。

他待遇太好了！我也要申请来你家串门。

XIX公主 · 发表于 2012-12-20 22:32

conring 发表于 2012-12-20 21:25
好嫩，好好吃，皮还是有点脆的，我自夸一下下，不比小绍兴的差哦，哈哈哈

这个菜，我点了，下次来记得做给我尝尝啊！

conring · 发表于 2012-12-20 22:34

yuyu2008 发表于 2012-12-20 21:25
我比较馋下面那个，LZ怎么做的呀？难不难？

不难，本来我做之前会把鸡肉用盐腌一下的，但考虑到会给猫吃就剩了这一步。还有就是把煮的葱姜也省了，不给猫吃的话要加葱姜的。
一锅水加上葱姜段，把洗净的鸡放入锅里，水要没过鸡身，一起煮，等沸腾了，撇去血沫，煮15分钟（最好煮的时候能翻个面），关火焖15分钟（这是关键）。同时准备一锅冰水，把焖好的鸡取出放入冰水中浸泡10分钟左右，知道鸡身凉透。这样出来的鸡皮是会有点脆的感觉的哦。之后把鸡取出来，抹干水分，涂上麻油即可（要是同时要给猫吃的话就不要涂了，呵呵），晾几分钟就可以切块装盘了。

狼崽 · 发表于 2012-12-20 22:37

conring 发表于 2012-12-20 21:24
哈哈，就是呢，受宠若惊啊。那个激动啊。

哈哈，又惊又喜，小心脏扑通扑通的跳

yuyu2008 · 发表于 2012-12-20 22:38

conring 发表于 2012-12-20 21:34
不难，本来我做之前会把鸡肉用盐腌一下的，但考虑到会给猫吃就剩了这一步。还有就是把煮的葱姜也省了， ...

圣诞放假在家试试哇~~~

conring · 发表于 2012-12-20 22:40

新的天空发表于 2012-12-20 21:26
艾玛，我也想突然。。。
挖煤的怎么头变小了。。。

哈哈，有时发觉他真不大，特别是和贱贱一比，好娇小啊。

conring · 发表于 2012-12-20 22:41

XIX公主发表于 2012-12-20 21:31
他待遇太好了！我也要申请来你家串门。

欢迎欢迎亲，热烈欢迎啊

conring · 发表于 2012-12-20 22:41

XIX公主发表于 2012-12-20 21:32
这个菜，我点了，下次来记得做给我尝尝啊！

好，我拿手哦亲，嘻嘻。

conring · 发表于 2012-12-20 22:42

yuyu2008 发表于 2012-12-20 21:38
圣诞放假在家试试哇~~~

嗯，用鸡腿也行的，也很好吃。

conring · 发表于 2012-12-20 22:42

狼崽发表于 2012-12-20 21:37
哈哈，又惊又喜，小心脏扑通扑通的跳

他那个热泪盈眶啊。

狼崽 · 发表于 2012-12-20 22:43

conring 发表于 2012-12-20 21:42
他那个热泪盈眶啊。

哈哈，看到了，表情很到位

XIX公主 · 发表于 2012-12-20 22:44

conring 发表于 2012-12-20 21:34
不难，本来我做之前会把鸡肉用盐腌一下的，但考虑到会给猫吃就剩了这一步。还有就是把煮的葱姜也省了， ...

和我做的步骤类似，就是我懒不搞冰水的，所以皮不脆，下次搞下冰水试试看。

XIX公主 · 发表于 2012-12-20 22:45

conring 发表于 2012-12-20 21:41
好，我拿手哦亲，嘻嘻。

恩恩，我慢慢收集你的拿手菜，到时候来上门学艺。

conring · 发表于 2012-12-20 22:47

XIX公主发表于 2012-12-20 21:44
和我做的步骤类似，就是我懒不搞冰水的，所以皮不脆，下次搞下冰水试试看。

要皮好吃，冰水这步不能少。

XIX公主 · 发表于 2012-12-20 22:48

本帖最后由 XIX公主于 2012-12-20 21:50 编辑

conring 发表于 2012-12-20 21:47
要皮好吃，冰水这步不能少。

恩，我知道，就是懒，而且我还是很喜欢吃皮的，不管脆的还是软的，只要肉嫩就都好了。不过下次还是试试你的冰水法。还有你煮和捂这点时间鸡看上去还不烂，我的就切不出形了，都散了。你捂水里的时候锅子还放在炉盘上么？还是移开的？

conring · 发表于 2012-12-20 22:55

XIX公主发表于 2012-12-20 21:48
恩，我知道，就是懒，而且我还是很喜欢吃皮的，不管脆的还是软的，只要肉嫩就都好了。不过下次还是试试 ...

我用的是电磁炉，一关就不烫了，所以应该算是移开吧

XIX公主 · 发表于 2012-12-20 22:56

conring 发表于 2012-12-20 21:55
我用的是电磁炉，一关就不烫了，所以应该算是移开吧

这就对了，我是普通炉子，关了还是有余热的，我没移开，等我捞出鸡都不用切了。

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