请教大家家里都用什么锅炒菜啊？

CHD · 发表于 2013-1-9 23:47

林间小路发表于 2013-1-8 22:35
JM们，我家用的这口锅，快一年了，感觉好用，空间大，炒菜给力，传热快，基本不粘，除了重点，嘿嘿

亲这锅炒肉什么烧鱼都可以吗保养麻烦吗谢谢

CHD · 发表于 2013-1-9 23:48

林间小路发表于 2013-1-8 22:35
JM们，我家用的这口锅，快一年了，感觉好用，空间大，炒菜给力，传热快，基本不粘，除了重点，嘿嘿

这锅没涂层吧

webcxc · 发表于 2013-1-10 00:20

CHD 发表于 2013-1-9 23:45
亲这个锅你用过吗看着挺好看的这陶瓷涂层有毒吗

我用了一年多了。很好用。

陶瓷无毒我才买的。

CHD · 发表于 2013-1-10 02:39

webcxc 发表于 2013-1-9 23:20
我用了一年多了。很好用。

可以放在电磁炉上用吗谢谢

CHD · 发表于 2013-1-10 02:42

webcxc 发表于 2013-1-9 23:20
我用了一年多了。很好用。

亲这个烧什么都不会粘吧

weder · 发表于 2013-1-10 07:12

foxtail_lb 发表于 2013-1-8 20:18
俺定了那个锅以后，lg说，他要保证天天在家吃用那个铁锅炒的菜。。。说哪么贵，一定要把铁都吃肚子里。。 ...

铁血崽象------痞子麦

weder · 发表于 2013-1-10 08:43

foxtail_lb 发表于 2013-1-8 20:47
那还得上gas厂子去换煤气啊。。。俺们这里没管道的啊。。。。。

换煤气，这个我擅长

u16_jessie · 发表于 2013-1-10 09:37

36cm会不会太大啦？我家的用的是28cm的，觉得够用了。
另外是不是还得专门配个盖子？

webcxc · 发表于 2013-1-10 09:43

CHD 发表于 2013-1-10 02:42
亲这个烧什么都不会粘吧

这个刚开始很滑。以后就像别的锅一样，不能用钢球什么擦洗。我的用了一年多，还是很滑。

我们主要看上的是涂层。不易脱落，和无毒。

webcxc · 发表于 2013-1-10 09:44

CHD 发表于 2013-1-10 02:39
可以放在电磁炉上用吗谢谢

这个没试过。我家还是老的炉灶。你看看amazon上面的描写吧和后面的评价。

CHD · 发表于 2013-1-10 19:29

webcxc 发表于 2013-1-10 08:44
这个没试过。我家还是老的炉灶。你看看amazon上面的描写吧和后面的评价。

好的谢谢

林间小路 · 发表于 2013-1-10 21:37

CHD 发表于 2013-1-9 22:48
这锅没涂层吧

应该没有

林间小路 · 发表于 2013-1-10 21:38

CHD 发表于 2013-1-9 22:47
亲这锅炒肉什么烧鱼都可以吗保养麻烦吗谢谢

炒菜炒肉都好用，感觉不错

保养不麻烦，就用热水洗，不用洗济

beatrice2006 · 发表于 2013-1-10 21:46

林间小路发表于 2013-1-8 22:35
JM们，我家用的这口锅，快一年了，感觉好用，空间大，炒菜给力，传热快，基本不粘，除了重点，嘿嘿

啊？我之前在vp打折时入了这个，kirschrot的，但是爆粘啊，我就煎了个鸡蛋，然后退了

诺 · 发表于 2013-1-10 21:48

beatrice2006 发表于 2013-1-10 20:46
啊？我之前在vp打折时入了这个，kirschrot的，但是爆粘啊，我就煎了个鸡蛋，然后退了

这是铁锅,不是不粘锅,煎鸡蛋肯定会粘的.还有炒淀粉腌的肉也粘.

beatrice2006 · 发表于 2013-1-10 21:49

foxtail_lb 发表于 2013-1-8 21:00
挺方便了，俺的目标就是10分钟之内超市医院学校都有。。。。

我现在还真是这样呢

超市200m，医院10分钟，学校我还没去过，据说也是很近的，10分钟走到

beatrice2006 · 发表于 2013-1-10 21:50

诺发表于 2013-1-10 20:48
这是铁锅,不是不粘锅,煎鸡蛋肯定会粘的.还有炒淀粉腌的肉也粘.

唉，我要不粘锅没涂层的，真难

林间小路 · 发表于 2013-1-10 21:51

诺发表于 2013-1-10 20:48
这是铁锅,不是不粘锅,煎鸡蛋肯定会粘的.还有炒淀粉腌的肉也粘.

我赶脚煎鸡蛋还不粘，多放油，油烧热后下蛋。但炒饭炒面会粘，还有肉片肉丝如果加了芡，也会粘，所以么－－

诺 · 发表于 2013-1-10 22:00

林间小路发表于 2013-1-10 20:51
我赶脚煎鸡蛋还不粘，多放油，油烧热后下蛋。但炒饭炒面会粘，还有肉片肉丝如果加了芡，也会粘，所以么－ ...

我用另一个它家的铁锅煎鸡蛋,粘得一踏糊涂,而跟你同款的这锅,昨天拿来炒鸡块,因为用了点淀粉腌过鸡块,结果粘了,搞得我只好将原订的炒鸡块变成酸菜炖鸡块了.

诺 · 发表于 2013-1-10 22:03

beatrice2006 发表于 2013-1-10 20:50
唉，我要不粘锅没涂层的，真难

据说铁锅时间用长了,也不怎么粘的.

beatrice2006 · 发表于 2013-1-10 22:13

诺发表于 2013-1-10 21:03
据说铁锅时间用长了,也不怎么粘的.

唉，那万一要使用了那么久了还是粘，退也退不了，在家看着真闹心

诺 · 发表于 2013-1-10 22:20

beatrice2006 发表于 2013-1-10 21:13
唉，那万一要使用了那么久了还是粘，退也退不了，在家看着真闹心

铁粘拿来做煎炖焖的菜式挺好的,不一定非要拿来炒菜才行.

beatrice2006 · 发表于 2013-1-10 22:21

诺发表于 2013-1-10 21:20
铁粘拿来做煎炖焖的菜式挺好的,不一定非要拿来炒菜才行.

lc的炖锅我有3个了，就想要个满意的炒锅

诺 · 发表于 2013-1-10 22:27

beatrice2006 发表于 2013-1-10 21:21
lc的炖锅我有3个了，就想要个满意的炒锅

我现在用的BERNDES家的不粘锅挺好的,比我以前用过的大小PAI子的不粘锅都好,起码将近半年了,都还挺新的.

beatrice2006 · 发表于 2013-1-10 22:40

诺发表于 2013-1-10 21:27
我现在用的BERNDES家的不粘锅挺好的,比我以前用过的大小PAI子的不粘锅都好,起码将近半年了,都还挺新的.

看来是我要求太高了，半年我也能用到的，就是还没有超过两年没划痕的

诺 · 发表于 2013-1-10 22:44

beatrice2006 发表于 2013-1-10 21:40
看来是我要求太高了，半年我也能用到的，就是还没有超过两年没划痕的

我到现在还没用过超过一年的不粘锅,最多也就10个月,最少的半年.但我想,我现在这个有望超一年.

林间小路 · 发表于 2013-1-10 23:25

诺发表于 2013-1-10 21:00
我用另一个它家的铁锅煎鸡蛋,粘得一踏糊涂,而跟你同款的这锅,昨天拿来炒鸡块,因为用了点淀粉腌过鸡块,结果 ...

嗯，这款锅就不能用加了芡的下锅，那是肯定粘，不过我也无所谓，粘就粘吧，反正果了芡的肉丝肉片就图个嫩，在油里翻炒几下就行了，不用多久的，所以粘的程度并不严重。用完水里一泡，然后拿刷子一刷，就又干净了。

林间小路 · 发表于 2013-1-10 23:26

诺发表于 2013-1-10 21:03
据说铁锅时间用长了,也不怎么粘的.

嗯，因为没有涂层，用起来心理上赶脚踏实些

诺 · 发表于 2013-1-11 00:02

林间小路发表于 2013-1-10 22:25
嗯，这款锅就不能用加了芡的下锅，那是肯定粘，不过我也无所谓，粘就粘吧，反正果了芡的肉丝肉片就图个嫩 ...

可能我的技术还不到家,炒肉片时会粘,那么这盆菜基本失败.

beatrice2006 · 发表于 2013-1-11 13:48

诺发表于 2013-1-10 21:44
我到现在还没用过超过一年的不粘锅,最多也就10个月,最少的半年.但我想,我现在这个有望超一年.

是吗，怎么会呢
我用的都超过1年半了
不过我用的还算小心，只用硅胶或木铲，不炒带骨头的，不用冷水刺激热锅，只用柔软的海绵和棉布清洁

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