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楼主: XIX公主

[味派荟萃] 水煮鱼，腐乳炖肉，青菜蘑菇 （腐乳炖肉方子在沙发楼）

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发表于 2013-1-25 01:03 来自手机 | 显示全部楼层
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发表于 2013-1-25 01:06 来自手机 | 显示全部楼层
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用的什么鱼
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发表于 2013-1-25 01:11 | 显示全部楼层
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腐乳炖肉...
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发表于 2013-1-25 01:14 | 显示全部楼层
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想吃啊,学习下
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发表于 2013-1-25 01:53 | 显示全部楼层
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发表于 2013-1-25 02:01 | 显示全部楼层
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发表于 2013-1-25 13:45 | 显示全部楼层
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发表于 2013-1-25 17:38 | 显示全部楼层
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我直流口水！
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发表于 2013-1-25 18:03 来自手机 | 显示全部楼层
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发表于 2013-1-25 18:51 | 显示全部楼层
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发表于 2013-1-25 22:02 | 显示全部楼层
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发表于 2013-1-25 22:04 | 显示全部楼层
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发表于 2013-1-25 22:44 | 显示全部楼层
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XIX公主 发表于 2013-1-14 15:34
我今天中午刚把昨天剩下的都吃完了

我刚按楼主的方子做了这水煮鱼，那叫一个解馋啊！但有个问题，那鱼还怎么在切薄片阿，我简直切不了，干脆就把这个鱼切段！能不能传授下有什么技巧不
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发表于 2013-1-25 22:44 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2013-1-25 22:57 | 显示全部楼层
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LIVIA520 发表于 2013-1-25 21:44
我刚按楼主的方子做了这水煮鱼，那叫一个解馋啊！但有个问题，那鱼还怎么在切薄片阿，我简直切不了，干脆 ...

刀要锋利，然后鱼平摊菜板上，右手握刀，左手扶鱼，刀和菜板成30度角斜片鱼。这个需要些技巧，不是切的，是片的。你以后试试吧。
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发表于 2013-1-25 23:32 | 显示全部楼层
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发表于 2013-1-26 15:34 | 显示全部楼层
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看上去很美味的样子
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发表于 2013-1-26 17:22 | 显示全部楼层
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kan
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发表于 2013-1-26 18:45 | 显示全部楼层
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发表于 2013-1-26 18:49 | 显示全部楼层
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发表于 2013-1-26 21:01 | 显示全部楼层
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发表于 2013-1-26 21:55 | 显示全部楼层
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幻儿
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发表于 2013-1-26 22:08 | 显示全部楼层
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发表于 2013-1-27 00:11 | 显示全部楼层
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