[味派荟萃] 水煮鱼，腐乳炖肉，青菜蘑菇 （腐乳炖肉方子在沙发楼）

发表于 2013-1-14 23:50 | 显示全部楼层

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彼岸风15

发表于 2013-1-14 23:53 | 显示全部楼层

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ponymch

发表于 2013-1-14 23:59 | 显示全部楼层

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wennywww

发表于 2013-1-15 00:06 | 显示全部楼层

kan

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xiaodazi

发表于 2013-1-15 00:13 | 显示全部楼层

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schneiderei

发表于 2013-1-15 00:29 | 显示全部楼层

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天生小迷糊

发表于 2013-1-15 00:32 | 显示全部楼层

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XIX公主

楼主| 发表于 2013-1-15 09:02 | 显示全部楼层

jenniezhang 发表于 2013-1-14 22:16
片鱼有什么技巧么？为了照顾孩子口味，这个清汤鱼估计比你这个会逊色好多！

那你就做糟溜鱼片好了，不辣的，孩子也能吃。

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XIX公主

楼主| 发表于 2013-1-15 09:03 | 显示全部楼层

浮云:$ 发表于 2013-1-14 21:15
红烧肉做过，得放花椒大料，葱姜蒜之类的调味料，这个也是吗？用的肉是Schweinebauch？

对，肉是Schweinebauch，有肥肉比较好吃。
花椒大料不用了，葱姜蒜酒之类的调味料都要的。

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vivi_ks

发表于 2013-1-15 09:24 | 显示全部楼层

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