终于有时间做了，上成品图！seafood mix怎么做啊？打算今晚吃，在线等。。。

mangolassi

西式: 意大利海鲜面
中式: 海鲜炒面

广州MM

以前买过这个，用辣椒，蒜头，姜，酒，葱，油等爆炒，最后放加一个小芡，加点葱花，上碟了。

做之前，先把这个seafood mix洗一洗，然后晾干，否则我觉得很腥哦。

诺

海鲜浓汤
姜丝,笋丝,洋葱丝炒软,将海鲜加进去炒一下,再倒上一罐蕃茄粒,洒点辣椒粉,最后加水,大火烧开,慢火煲15分钟,加盐调味,就可以了.(最后还可以洒些香菜)
带点泰式风味,酸酸辣辣的,再洛个饼或烤点面包搭配,很适合现在这天气喝.

ANNA2010

诺 发表于 2013-2-22 15:32
海鲜浓汤
姜丝,笋丝,洋葱丝炒软,将海鲜加进去炒一下,再倒上一罐蕃茄粒,洒点辣椒粉,最后加水,大火烧开,慢火 ...

旁边绿色的是什么？鸡蛋饼吗？ 怎么做的？

诺

ANNA2010 发表于 2013-2-22 16:11
旁边绿色的是什么？鸡蛋饼吗？ 怎么做的？

蒜苗鸡蛋饼.
蒜苗切碎,洒点盐静待15分钟,最后将水份济出,
面粉加水加从蒜苗里济出的汁混成面糊,加点盐和胡椒粉调味,再加上蒜苗拌匀.
平底锅涂点油,然后倒一勺面糊进去,先将一面煎一下,翻面再煎,然后打一只鸡蛋上去,洒点盐,继续翻面,直到煎熟.
PS:这是我随便倒胡的,不知做法对不对,不过味道还可以,再粘点辣椒酱(或辣椒油)和酱油和麻油混合的酱汁一起吃,挺开胃的.

ANNA2010

诺 发表于 2013-2-22 16:28
蒜苗鸡蛋饼.
蒜苗切碎,洒点盐静待15分钟,最后将水份济出,
面粉加水加从蒜苗里济出的汁混成面糊,加点盐和 ...

看着就想吃啊，我也是广东人，你做的菜看图片都是我喜欢的口味
可惜我们这里没有蒜苔

诺

ANNA2010 发表于 2013-2-22 16:31
看着就想吃啊，我也是广东人，你做的菜看图片都是我喜欢的口味
可惜我们这里没有蒜苔

同乡啊!蒜苗亚超有卖的.
PS:没有蒜苗可换成黄瓜丝,做法一样,味道挺清爽的.

花景因梦

麻辣海鲜锅，或者直接铁板海鲜，都不错~

鱼之乐

kaeseauflauf

ingwer

诺 发表于 2013-2-22 16:34
同乡啊!蒜苗亚超有卖的.
PS:没有蒜苗可换成黄瓜丝,做法一样,味道挺清爽的.

我一直以为你是上海人呢