再上野菜篇--荠菜花，马兰头，油菜花

wawa1957316 · 发表于 2013-5-4 19:18

本帖最后由 wawa1957316 于 2016-5-29 13:49 编辑

这些天下雨，地里的野菜疯长，大家可以去摘马兰头了。

现在也是油菜开花的时候，要真早去，再晚就老了。

这个季节还是荠菜开花的时候，不认识的朋友，现在去找，看到后，记住地方，9 月底再下雨的时候，又有一年当中的第二次采摘了。

谢谢 dehase 朋友提供下列信息：
图上的那个是雏菊 (Gänseblümchen, Bellis perennis)
马兰头 (Schönaster, Kalimeris indica)
她们是近亲
同属于Asteraceae科 (菊科)
不同的属
都可以吃的

咖啡奶茶 · 发表于 2013-5-4 19:43

那个白色花，就是荠菜么？

saranghae2008 · 发表于 2013-5-4 20:28

马兰头长什么样啊？PS：据说德国的油菜花是炸工业用油的。小心别人撒了杀虫剂。

搞不好了 · 发表于 2013-5-4 20:51

啊, 原来那是马兰头哦, 我都当野草给除掉了.

说好一辈子 · 发表于 2013-5-4 20:52

楼主是南京人不？马兰头在南京经常吃，清炒和做汤

ccyan0204 · 发表于 2013-5-4 22:04

开小雏菊花一样的是马兰头？可以不要除草了

wawa1957316 · 发表于 2013-5-5 13:59

咖啡奶茶发表于 2013-5-4 16:43
那个白色花，就是荠菜么？

是的。
籽是心型的，很好认。不认识荠菜的，现在去绝对不会错。

wawa1957316 · 发表于 2013-5-5 14:00

saranghae2008 发表于 2013-5-4 17:28
马兰头长什么样啊？PS：据说德国的油菜花是炸工业用油的。小心别人撒了杀虫剂。

开花后不会晒农药了。
我们这里的菜籽，是用来榨食用油的。

wawa1957316 · 发表于 2013-5-5 14:01

搞不好了发表于 2013-5-4 17:51
啊, 原来那是马兰头哦, 我都当野草给除掉了.

花可以晒干煮凉茶的。

wawa1957316 · 发表于 2013-5-5 14:03

说好一辈子发表于 2013-5-4 17:52
楼主是南京人不？马兰头在南京经常吃，清炒和做汤

不是，不过很近。
老老老一辈是江阴的。

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