大家都用什么酱油？求推介

cooljht · 发表于 2013-5-11 23:11

本帖最后由 cooljht 于 2013-5-11 23:13 编辑

frost 发表于 2013-5-11 23:03
能说说怎么看出是假的？

吃，味道明显不对，酸的要死，完全没有镇江醋的香甜味，颜色也浅。

马上开了另外一瓶，一对比就更明显了。

小小胖丫 · 发表于 2013-5-14 17:35

xiaofee · 发表于 2013-8-13 18:49

最近从国内弄了一桶万字酱油，怎吃着又苦味道又乖，还一股酒精味儿啊。

grasmucke · 发表于 2013-8-13 19:02

淘大和珠江桥都不错，海天味道怪

mickymouse · 发表于 2013-8-13 19:54

国内星级饭店据说用的是李锦记的。我买过珠江桥牌。做菜实在是太难吃了。可能比较适合做粤菜？
在家的时候，我妈用的都是淘大的黄豆酱油。感觉也很好吃。在国内做菜好吃的朋友推荐海天的酱油。但是韩国日本和台湾那边喜欢用万字牌的酱油。

kkitty · 发表于 2013-8-13 20:33

很多酱油里面都放味精，所以做菜很鲜。我用朱江桥生抽炒菜，里面成分没写味精。要是炖肉，就用老抽，那个不能炒菜。

Boesendorfer · 发表于 2013-8-15 23:07

本帖最后由 Boesendorfer 于 2013-8-16 11:20 编辑

现在在吃欣和六月鲜
李锦记生抽感觉太淡了

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