蒲公英的叶子也可以吃的哦！

淡定的准妈 · 发表于 2013-5-13 22:35

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大家都认识蒲公英的就不上图了，其实我是嫌麻烦，嘿嘿。
把蒲公英的叶子洗净，放到开水里煮2，3分钟，然后捞出来，冲凉了，用手把菜汁挤出来大概一半（否则会太苦），然后加很多糖，一些醋，盐，油就可以吃了。第一次吃还是会觉得有些苦，跟苦瓜差不多，吃了两次就会爱上它了哦

七月乞巧 · 发表于 2013-5-14 08:59

见识了

KeineAhnung!!! · 发表于 2013-5-14 09:46

本帖最后由 KeineAhnung!!! 于 2013-5-14 09:48 编辑

别名：婆婆丁、黄花苗。有清热，凉血，解毒的功效。也可以蘸豆瓣酱吃。

小小胖丫 · 发表于 2013-5-14 12:45

小小胖丫 · 发表于 2013-5-14 20:36

中华小当家 · 发表于 2013-5-17 19:07

很爱吃这个!!! 特别清热。稍微有点苦但是找嫩的凉拌很清香

maple929 · 发表于 2013-5-29 22:53

学到一种新做法了，我都把蒲公英用来炒着吃，接下来试试拌着吃。

Ming2010 · 发表于 2013-5-29 23:17

在土店见了有卖的！超级达大颗呢

flylgz · 发表于 2013-5-29 23:36

本帖最后由 flylgz 于 2013-5-30 13:51 编辑

KeineAhnung!!! 发表于 2013-5-14 09:46:32
本帖最后由 KeineAhnung!!! 于 2013-5-14 09:48 编辑

别名：婆婆丁、黄花苗。有清热，凉血，解毒的功效。也可以蘸豆瓣酱吃。...

我负责任地告诉你，据我所知，婆婆丁跟蒲公英的叶子完全不是一回事。小时候外婆经常带我去采婆婆丁，蘸酱吃的极品！
外婆教我的时候，一再告诫我，带蒲公英花或者种子的都不是婆婆丁，是不能吃的！我没有理论根据，但我相信外婆一辈子的经验，话说我跟着采了有6,7年呢！
建议你再查查资料，记忆中外婆告诉我蒲公英那个叶子很苦，是没法吃的！想我外婆了，唉！

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flylgz · 发表于 2013-5-29 23:46

KeineAhnung!!! 发表于 2013-5-14 09:46:32
本帖最后由 KeineAhnung!!! 于 2013-5-14 09:48 编辑

别名：婆婆丁、黄花苗。有清热，凉血，解毒的功效。也可以蘸豆瓣酱吃。...

注意看，图示的可不是蒲公英，中间是没有花茎或者种子的

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萍聚头条

[野菜类] 蒲公英的叶子也可以吃的哦！

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