蒜香排骨，辣炒鸡肫，红烧狮子头，小白菜，双皮奶+ 婚版秀晚餐活动 + 5月21日=01

happyniki · 发表于 2013-5-21 18:00

本帖最后由新的天空于 2013-5-21 18:29 编辑

看图说话，

我爱猪 · 发表于 2013-5-21 18:03

请问这蒜香排骨怎么做，是否一定要油炸过才好吃？

happyniki · 发表于 2013-5-21 18:10

我爱猪发表于 2013-5-21 18:03
请问这蒜香排骨怎么做，是否一定要油炸过才好吃？

裹浆炸过才行啊，嘿嘿

我爱猪 · 发表于 2013-5-21 18:16

happyniki 发表于 2013-5-21 18:10
裹浆炸过才行啊，嘿嘿

能上个具体作法吗？

happyniki · 发表于 2013-5-21 18:31

我爱猪发表于 2013-5-21 18:16
能上个具体作法吗？

排骨买的时候就让肉店竖着从中间切开，回来自己切小块，大蒜捣成泥，加盐和鸡精，生粉，鸡蛋，拌成糊，量的话我都是随手放的，没有量过。。。。

3qtoall · 发表于 2013-5-21 18:36

happyniki 发表于 2013-5-21 18:31
排骨买的时候就让肉店竖着从中间切开，回来自己切小块，大蒜捣成泥，加盐和鸡精，生粉，鸡蛋，拌成糊，量 ...

然后放油里面炸？要裹面粉吗？

happyniki · 发表于 2013-5-21 18:45

3qtoall 发表于 2013-5-21 18:36
然后放油里面炸？要裹面粉吗？

裹生粉啊，鸡蛋浸完后裹上一层生粉，面粉会太厚

含沙子 · 发表于 2013-5-21 19:25

happyniki 发表于 2013-5-21 18:45
裹生粉啊，鸡蛋浸完后裹上一层生粉，面粉会太厚

生粉哪里买呀？

含沙子 · 发表于 2013-5-21 19:26

还有，这个小白菜是哪里来的？

含沙子 · 发表于 2013-5-21 19:56

Dank

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