素食篇+主食篇

诺 · 发表于 2013-5-25 16:20

某猫猫某猫猫发表于 2013-5-25 15:03
八婆，我吃完面条去买菜，今晚你等着看我的猫咪大餐～

等着呢!不过我今天吃豆腐煲和咖哩肉丝,你要记得比我多一道或几道菜才行.

诺 · 发表于 2013-5-25 16:21

Julianmama 发表于 2013-5-25 15:06
算不算昏版最牛厨娘了！

你老公真有福气！

葡萄之前也在这发过帖子呢!
而且这些菜我老公没口福吃过,都是他不在家时我煮给自己吃的.

Julianmama · 发表于 2013-5-25 16:26

诺发表于 2013-5-25 16:21
葡萄之前也在这发过帖子呢!
而且这些菜我老公没口福吃过,都是他不在家时我煮给自己吃的.

她也很厉害，俺是做不了一大桌子菜的，顶多四菜一汤了。

不能亏待自己，老公不在家也要吃好！

诺 · 发表于 2013-5-25 16:31

Julianmama 发表于 2013-5-25 15:26
她也很厉害，俺是做不了一大桌子菜的，顶多四菜一汤了。

不能亏待自己，老公不在家也要吃好！

其实我这些都是家常菜,大部分都挺简单的,如果人多的,做一桌菜问题也不大的.
我老公不爱吃中餐,所以他在家时我都烧西餐给他,他不在家时我就自己烧中餐吃.

amanda2606 · 发表于 2013-5-25 17:10

想请教一下，和荷兰豆一起炒的那个菜，里面有一种白色的长方条的蔬菜是什么呢？

诺 · 发表于 2013-5-25 17:13

amanda2606 发表于 2013-5-25 16:10
想请教一下，和荷兰豆一起炒的那个菜，里面有一种白色的长方条的蔬菜是什么呢？

白萝卜.

amanda2606 · 发表于 2013-5-25 17:16

诺发表于 2013-5-25 17:13
白萝卜.

谢谢，我还以为是竹笋一类的呢

miacara · 发表于 2013-5-25 17:38

老太爷2008 · 发表于 2013-5-25 17:43

诺发表于 2013-5-25 16:21
葡萄之前也在这发过帖子呢!
而且这些菜我老公没口福吃过,都是他不在家时我煮给自己吃的.

那你老公在家就是满汉全席了

孔雀豆豆 · 发表于 2013-5-25 17:50

都太赏眼了，肯定很好吃

诺 · 发表于 2013-5-25 18:02

amanda2606 发表于 2013-5-25 16:16
谢谢，我还以为是竹笋一类的呢

看着是有点像.

诺 · 发表于 2013-5-25 18:02

miacara 发表于 2013-5-25 16:38

诺 · 发表于 2013-5-25 18:03

老太爷2008 发表于 2013-5-25 16:43
那你老公在家就是满汉全席了

我家老公在家时吃西餐.

诺 · 发表于 2013-5-25 18:03

孔雀豆豆发表于 2013-5-25 16:50
都太赏眼了，肯定很好吃

某猫猫某猫猫 · 发表于 2013-5-25 19:37

诺发表于 2013-5-25 16:20
等着呢!不过我今天吃豆腐煲和咖哩肉丝,你要记得比我多一道或几道菜才行.

八婆，我扛了一箱菜回来。买了两朵硕大无比的鱿鱼，撑开的时候，都能套在我家猫头上当帽子。
你说咋做？鱿鱼卷炒芹菜，还是鱿鱼片卷着五花肉和小葱清蒸？你是考官，你出题，我来做。

诺 · 发表于 2013-5-25 19:43

某猫猫某猫猫发表于 2013-5-25 18:37
八婆，我扛了一箱菜回来。买了两朵硕大无比的鱿鱼，撑开的时候，都能套在我家猫头上当帽子。
你说咋做？ ...

一条做椒盐鲜鱿,一条做鱿鱼炒杂菜(家里有什么蔬菜就用什么蔬菜)
不过这两道菜都需要将鱿鱼切纹.
口味一重一轻的,也合适,还有不想将鱿鱼头拿来炒菜的,还可以将这部分用来煲滚汤,加点洋葱丝和葱花,爱吃辣的再加点辣椒油.

某猫猫某猫猫 · 发表于 2013-5-25 19:57

诺发表于 2013-5-25 19:43
一条做椒盐鲜鱿,一条做鱿鱼炒杂菜(家里有什么蔬菜就用什么蔬菜)
不过这两道菜都需要将鱿鱼切纹.
口味一 ...

八婆，我话说早了。

刚才去加工鱿鱼，肉质太厚，有一个手背这么厚。炒菜估计是没戏了，只能卤。准备先卤鸭子，等卤汤肥了，再卤鱿鱼。

鱿鱼头一刀切下，很多胡须。现在已经失踪，不知被瞄叼到哪里。你的鱿鱼头煲汤肯定是没戏。

唉，喜悦的心情才持续几分钟，现在只剩唉声叹气鸟。

诺 · 发表于 2013-5-25 20:02

某猫猫某猫猫发表于 2013-5-25 18:57
八婆，我话说早了。

刚才去加工鱿鱼，肉质太厚，有一个手背这么厚。炒菜估计是没戏了，只能卤。准备先 ...

偶说的这两道菜就是要肉质厚点的才好.
不过嫩也可以将各项蔬果和米饭炒一炒,然后塞进鱿鱼肚里,用牙签封好,然后再卤.
也可以淋上橄榄油和酱油,然后放烤箱里180度烤1小时,记得用锡纸盖一盖.
PS:不过看样子,嫩是在忽悠偶.

Noxios · 发表于 2013-5-25 20:10

太牛掰了。。。。你这功力我还得练几年。。。。。

诺 · 发表于 2013-5-25 20:16

Noxios 发表于 2013-5-25 19:10
太牛掰了。。。。你这功力我还得练几年。。。。。

也没几年,我05年底开始琢磨中餐的,不过当年做的菜跟现在也差不多,而且这些素菜我多都是炒一炒,再加点盐和酱油调味而已,没什么讲究的,只要你将材料买好,立刻就能做到一样的了.

某猫猫某猫猫 · 发表于 2013-5-25 20:16

诺发表于 2013-5-25 20:02
偶说的这两道菜就是要肉质厚点的才好.
不过嫩也可以将各项蔬果和米饭炒一炒,然后塞进鱿鱼肚里,用牙签封 ...

是不是我忽悠多了，说真话也木有人信。

真的肉质太厚，比你的小肉手都厚，切滚刀花估计都卷不起来。最终决定卤，卤完一定给你发图片。

卤三件：鸭腿一只，鱿鱼两扇，排骨半斤。

你要不信，我现在就去拍图片给你看哇。

我不是很会卤东西，亲能指点一下秘诀吗？我用的是亚超的卤肉包，粉状的。

Noxios · 发表于 2013-5-25 20:16

你这个帖子我存下，看着有很多做饭的灵感。多谢！

诺 · 发表于 2013-5-25 20:20

某猫猫某猫猫发表于 2013-5-25 19:16
是不是我忽悠多了，说真话也木有人信。

真的肉质太厚，比你的小肉手都厚，切滚刀花估计都卷不 ...

我平常用亚超的瓶装卤汁.
不过卤东西时,有几样东西是基本的,姜,葱,八角,香叶,蒜,肉桂.
PS:记得拍照放上来.

诺 · 发表于 2013-5-25 20:21

Noxios 发表于 2013-5-25 19:16
你这个帖子我存下，看着有很多做饭的灵感。多谢！

我这几天还在这板里发了海鲜篇,西餐篇和肉食篇,如果你想找做饭灵感的,也可以找来看看.

某猫猫某猫猫 · 发表于 2013-5-25 20:22

诺发表于 2013-5-25 20:20
我平常用亚超的瓶装卤汁.
不过卤东西时,有几样东西是基本的,姜,葱,八角,香叶,蒜,肉桂.
PS:记得拍照放上 ...

卤多久哇？两个小时够不够？

万年小妖 · 发表于 2013-5-25 20:23

口水流了一地。。。

Noxios · 发表于 2013-5-25 20:23

诺发表于 2013-5-25 20:21
我这几天还在这板里发了海鲜篇,西餐篇和肉食篇,如果你想找做饭灵感的,也可以找来看看.

多谢！

诺 · 发表于 2013-5-25 20:24

某猫猫某猫猫发表于 2013-5-25 19:22
卤多久哇？两个小时够不够？

差不多了,不过卤菜隔夜的更好吃,但你这有海鲜,海鲜最好是当天吃了.剩下的明天再吃.

诺 · 发表于 2013-5-25 20:25

万年小妖发表于 2013-5-25 19:23
口水流了一地。。。

是不是很合嫩的口味.

万年小妖 · 发表于 2013-5-25 20:27

诺发表于 2013-5-25 20:25
是不是很合嫩的口味.

嗯，这些菜都是我喜欢的

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