新手油条

cooljht · 发表于 2013-6-1 14:33

人生第一次炸油条啊，一脑袋的油，吃的时候虽然happy，但是事后收拾洗头通风好麻烦~ 以后估计不会做了。

过程倒是简单，现成的粉子，背后面粉水的比例都有精确的，和面，醒面。

一切，炸~~~ 看面胚就知道我是新手了，丑的可以啊

青柠檬的树 · 发表于 2013-6-1 14:48

好贴，顶一下

jiad_zw1026 · 发表于 2013-6-1 15:02

好吃就行~做得不赖，鼓励一下

包租姐 · 发表于 2013-6-1 15:03

蓬松剂里有明矾成分吗？
好想吃你的处女油条哦

cooljht · 发表于 2013-6-1 15:04

包租姐发表于 2013-6-1 15:03
蓬松剂里有明矾成分吗？
好想吃你的处女油条哦

无铝。。。。。明矾是十二水合硫酸铝钾(Alum)

鱼之乐 · 发表于 2013-6-1 15:05

我也买了这种

包租姐 · 发表于 2013-6-1 15:07

cooljht 发表于 2013-6-1 15:04
无铝。。。。。明矾是十二水合硫酸铝钾(Alum)

德国的电炉炸起来是否特不爽，不象煤气炉反应快火要大就大要小就小

lashing · 发表于 2013-6-1 15:18

cooljht · 发表于 2013-6-1 16:45

包租姐发表于 2013-6-1 15:07
德国的电炉炸起来是否特不爽，不象煤气炉反应快火要大就大要小就小

油条油温要求挺高，要200度，炸的好痛苦，而且这个添加剂炸的时候有点味道。。。
还是平时炸炸虾片比较容易

包租姐 · 发表于 2013-6-1 16:55

cooljht 发表于 2013-6-1 16:45
油条油温要求挺高，要200度，炸的好痛苦，而且这个添加剂炸的时候有点味道。。。
还是平时炸炸虾片比较容 ...

你真油彩了。全是1屋子的油，1身 1脸的油。衣服家具窗啊门啊全都得洗。
10多年前人指给我看，超市深动柜里1种蓝包装的现成面团可以搓成条状加或不加点明矾炸油条。
我没勇气收拾1屋子1身1脸的油，从没试过，光吃在人家里炸的。哈哈

那个味道会是啥原因呢？警惕

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