菘仁玉米+干烧茄子

angelinatan_cn · 发表于 2005-4-28 20:40

干烧茄子。。。原方子在此http://www.scysw.com/tssp/20031225163045.htm
没有鱼香茄子那么油，但是味道决不比鱼香茄子差。。。只不过我擅自添加了几朵香菇，没办法，我超喜欢菌类食品。

nuoya · 发表于 2005-4-28 20:45

JJ的松仁玉米呢？期待~~

angelinatan_cn · 发表于 2005-4-28 20:45

菘仁玉米。。。不用我多说了吧。东北菜我不是特别感兴趣，但是对这道老少咸宜的菘仁玉米我可是非常喜欢。这是原方子http://www.pclady.com.cn/home/msf/msdiy/0411/24275_1.html
我把香肠换成胡萝卜和青瓜丁，减肥有解馋哦。。。

nuoya · 发表于 2005-4-28 20:52

刚才是偶插队嘞~~不好意思了~~

nuoya · 发表于 2005-4-28 20:53

哇，JJ 的这道菜足可以跟俺们东北的五星级食店媲美了~~

nuoya · 发表于 2005-4-28 20:54

Originally posted by angelinatan_cn at 2005-4-28 20:45
菘仁玉米。。。不用我多说了吧。东北菜我不是特别感兴趣，但是对这道老少咸宜的菘仁玉米我可是非常喜欢。这是原方子http://www.pclady.com.cn/home/msf/msdiy/0411/24275_1.html
我把香肠换成胡萝卜 ...

玉米是罐头还是其他的？

angelinatan_cn · 发表于 2005-4-28 21:17

Originally posted by nuoya at 2005-4-28 20:54

玉米是罐头还是其他的？

玉米是罐头的。我一直都非常喜欢这道菜。怎么吃都不腻味。

酸红豆 · 发表于 2005-4-28 21:36

我还以为干烧就是不放油就这么烧的呢。。。

angelinatan_cn · 发表于 2005-4-28 21:40

Originally posted by 酸红豆 at 2005-4-28 21:36
我还以为干烧就是不放油就这么烧的呢。。。

嘿嘿。。。我放了很少量的油。就像干煸也不是一点油不放呀。。。;)

All-Frienden · 发表于 2005-4-29 00:12

真棒啊!
哪里买的松仁啊? 多少钱? MM怎么切的黄瓜丁?

xingking · 发表于 2005-4-29 00:37

同问松仁在哪买的啊，价钱如何？

angelinatan_cn · 发表于 2005-4-29 06:12

Originally posted by jzoldcat at 2005-4-29 01:01
松仁玉米是素菜，没听说要放香肠丁的啊

其实放什么并不重要，主要是喜欢吃什么。。。。我想原方子的香肠丁，有可能是因为做菜者本身嗜好。。也有人把玉米换成鱼米的呀。。。菘仁鱼米也是非常可口的一道菜。

angelinatan_cn · 发表于 2005-4-29 06:15

Originally posted by All-Frienden at 2005-4-29 00:12
真棒啊!
哪里买的松仁啊? 多少钱? MM怎么切的黄瓜丁?

我在PENNY买的。 100g是1.79鸥。取一段黄瓜，去籽，切成长条状，和蒜泥黄瓜的块头一般大，然后再切成丁状。你也可以用豌豆粒。

Kassiopeia · 发表于 2005-4-29 07:27

我昨天刚好也做了茄子，哈～:P
你的菜分量怎么都这么小啊？

angelinatan_cn · 发表于 2005-4-29 08:23

Originally posted by Kassiopeia at 2005-4-29 07:27
我昨天刚好也做了茄子，哈～:P
你的菜分量怎么都这么小啊？

我一个人吃而已。 2个菜我还吃不完，剩下的，热一热，又当晚餐了。。
鱼香茄子好吃，但是我怕那个油呀。。。所以就做了干烧的了

Kassiopeia · 发表于 2005-4-29 08:46

告诉你一招啊
茄子下锅之前用水冲一下
这样炒的时候它就不怎么吸油了，不用放很多油就用普通的量就行

angelinatan_cn · 发表于 2005-4-29 08:51

Originally posted by Kassiopeia at 2005-4-29 08:46
告诉你一招啊
茄子下锅之前用水冲一下
这样炒的时候它就不怎么吸油了，不用放很多油就用普通的量就行

有呀，我还使用水汆了一会，还是油

whitia · 发表于 2005-4-29 14:28

LZ做的中餐也这么漂亮
PFPF

makus · 发表于 2005-4-29 17:20

es ist sehr schon ! up

angelinatan_cn · 发表于 2005-4-29 18:24

Originally posted by whitia at 2005-4-29 14:28
LZ做的中餐也这么漂亮
PFPF

谢谢你的夸奖啦。。。我是非常喜欢吃中餐的，只是LG不吃中餐。。。
昨天我们语言班的老师i说他试了一回豆腐汉堡，好难吃呀，他不喜欢豆腐。。。我跟他解释，德国的豆腐和中国的豆腐是无法比拟的。。。这里的中餐都是来骗你们这些鬼佬的。。。

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