饮食南北差异伤不起啊

suanlamifen · 发表于 2013-8-26 21:19

ding丁发表于 2013-8-26 19:11
豆腐脑，是否也叫豆花？
豆浆在南方就有咸和甜的两种。

我从来没喝过咸的豆浆。

himmelblau · 发表于 2013-8-26 21:21

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march · 发表于 2013-8-26 21:21

chezshen 发表于 2013-8-26 21:18
我第一次小时候去北京，92年的时候早餐吃的是黄瓜肉丝汤，记得我当时就吃了肉丝，其它都没吃，觉得好难喝 ...

这汤我没喝过，也没听说过。我们家做西红柿鸡蛋汤有时候会放点儿黄瓜片进去调下味。

chezshen · 发表于 2013-8-26 21:22

march 发表于 2013-8-26 21:18
饺子放糖啊。。。。。确实少见了。

他们放了酱油，我就要求放糖。。。当然，是一点点的。。。糖醋的东西才放很多糖

chezshen · 发表于 2013-8-26 21:25

march 发表于 2013-8-26 21:21
这汤我没喝过，也没听说过。我们家做西红柿鸡蛋汤有时候会放点儿黄瓜片进去调下味。

那是我有史以来早上喝汤。。。当时10岁不到。。

chezshen · 发表于 2013-8-26 21:26

himmelblau 发表于 2013-8-26 21:21
在朋友家吃过一次，我觉得挺好吃的。

茴香饺子放的是小茴香，跟芹菜同属的，不是做菜香料。

但是还是茴香的味道啊。。我吃不习惯啊。。我吃到现在最好吃的饺子，还是在法国，北京东北那帮人一起做的那次饺子，真好吃啊。。。。北京那个学姐是个吃货，所以搞的东西也好吃，哈哈哈

suanlamifen · 发表于 2013-8-26 21:26

诺发表于 2013-8-26 19:57
在我们那边，这属简单的家常老火汤，而且除了玛蹄不容易买到外（这个买不到的，可以不加），另几样在德国 ...

诺，你说的是马蹄吧，桂林马蹄真让人流口水啊

suanlamifen · 发表于 2013-8-26 21:29

诺发表于 2013-8-26 20:06
没研究过有什么区别。
就是习惯的做法，我们会根据汤料而用不同的肉材。

我想你肯定吃喜欢铜骨头熬的米粥。

chocomoo · 发表于 2013-8-26 21:29

一个地方烧不同的菜都不一样呢，何况南北东西跨度那么大。。。

除了大西北大西南大东北俺去过很多地方，超级喜欢各地饮食，各有千秋，一方水土养一方人，都是风土人情

Aquaspirit · 发表于 2013-8-26 21:30

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