关于做月饼转化糖浆的问题

KEFANMA

vivi_ks 发表于 2013-9-15 23:57
这种是浅色的，可以用来做饼皮。你是不是用错了深色那种？

对啊，我昨天用的是第一张图片矮个那个，刚刚买了KARAMELL

vivi_ks

KEFANMA 发表于 2013-9-16 11:06
对啊，我昨天用的是第一张图片矮个那个，刚刚买了KARAMELL

Karamell这个对的，我也是用这个做的

cooljht

KEFANMA 发表于 2013-9-16 11:04
恩，今年月饼要是做成功了，明年也自己熬。今年也是临时说要做，熬得好像是说越久越香是吧。

不是的，是熬好了放一阵子，让它转化。好像是一周左右的样子。我没放那么久，效果也不错

medusa0906

我就是用黄色盒子那个。第一次按比例放的，直接变非洲月饼。不过味道可以，不难吃。就是黑。
之后没按比例，放少些，颜色就浅点了。当然卖像也不如帖子里的好看。不过自己吃，也就不要求那么高了。好吃就成。