午餐---三杯鳗鱼绘饭+白萝卜香菇汤

诺 · 发表于 2013-11-8 14:20

今天的午餐

诺 · 发表于 2013-11-8 14:20

本帖最后由诺于 2013-11-8 13:22 编辑

今天本来想吃蒲烧鳗鱼的,但熬酱汁太费时间,所以就改成三杯鳗鱼了,虽然三杯鸡有时候会做一下,但三杯鳗鱼还是第一次做,而且还缺了九重塔,用香菜代替,还好味道算不错.
三杯鳗鱼绘饭

诺 · 发表于 2013-11-8 14:23

白萝卜香菇汤

bakyrt · 发表于 2013-11-8 15:12

鳗鱼

robobute · 发表于 2013-11-8 16:05

三杯鳗鱼的做法和三杯鸡是一样的，有时候会做一下,但是这次做的好像是给我的，是吧。是九层塔，而不是九重塔,亚洲和欧洲的不同，口感差很大。

gameplay1212 · 发表于 2013-11-8 16:10

诺发表于 2013-11-8 13:20
今天本来想吃蒲烧鳗鱼的,但熬酱汁太费时间,所以就改成三杯鳗鱼了,虽然三杯鸡有时候会做一下,但三杯鳗鱼还是 ...

买的什么鳗鱼?
是那种粗粗的么?

我买过次(如图)
肉好老不好吃唉...

为什么你的看上去好嫩的样子看上去好好吃...

诺 · 发表于 2013-11-8 16:12

bakyrt 发表于 2013-11-8 14:12
鳗鱼

诺 · 发表于 2013-11-8 16:16

robobute 发表于 2013-11-8 15:05
三杯鳗鱼的做法和三杯鸡是一样的，有时候会做一下,但是这次做的好像是给我的，是吧。是九层塔，而不是九重 ...

和三杯鸡的做法一样,只是最后我还放了一点麻油.
怪不得我打完九层塔三个字后看着怪怪的,原来是字打错了.
我觉得加入欧洲的九层塔味道也还行,重点是要多放,不过口感方面是有点差异,但这也没办法,只好将就.

诺 · 发表于 2013-11-8 16:20

gameplay1212 发表于 2013-11-8 15:10
买的什么鳗鱼?
是那种粗粗的么?

我买的是新鲜的河(湖)鳗,肉质挺鲜嫩的,一点也不柴不粗,如果买的粗壮一点的,还会觉得太肥.
而你这个看着像是已经熏过的.
PS:这是以前做过的清蒸鳗鱼,看着也很嫩的.

Feiyang1999 · 发表于 2013-11-8 16:30

看着就好吃！

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