周6的午餐--鸭腿扒(还有几道最近吃的)

诺 · 发表于 2013-11-23 19:41

robobute 发表于 2013-11-23 18:36
诺姐又弄些让人馋嘴的东东，看的我口水都流满地。

德式的烤鹅是去翅膀的，和肚内塞点东东的后 ...

你之前不也发了几个美食帖来馋人吗?

我没按德式的方法来烤,我不是很喜欢那味道,所以一向都是自己随意混搭着调料来烤的.

gameplay1212 · 发表于 2013-11-23 19:53

诺发表于 2013-11-23 18:39
相当丰富啊!
我家那位这个周末在家,所以就弄西餐了,其实今天的鸭腿,我是想用来弄啤酒鸭的.

你老公不爱吃中餐?
我老公已经被我培养的很能吃辣了
今天的大盘鸡好辣的
我加了那种很辣很辣的小红辣椒炒的
我的手辣了大半天呢
不过话说回来
不管中餐西餐只要好吃就是好滴一餐~~

robobute · 发表于 2013-11-23 20:02

诺发表于 2013-11-23 18:41
你之前不也发了几个美食帖来馋人吗?
我没按德式的方法来烤,我不是很喜欢那味道,所以一向都是自 ...

我是看桌上都没人在用，不知道是否有一份留给我的，。。。

德国式的烤鸭、烤鹅，使用的方法、步骤很差，所以烤出来的口感并不奈斯。有好几位德国菜师父和
我聊过，只是一点小技巧稍微调整就好了。但是他们在上菜前，会把这些成品和汁再加工后才装盘，
不过，好像还是一样。。。

诺 · 发表于 2013-11-23 20:04

gameplay1212 发表于 2013-11-23 18:53
你老公不爱吃中餐?
我老公已经被我培养的很能吃辣了
今天的大盘鸡好辣的

我老公对中餐一般般,而且有些中式菜食材带骨头(鸡鸭等)的,他觉得吃起来麻烦,加上我们也老在外吃饭,有时候也会到中餐馆吃,这对他来说,够了,所以他在家时我就以西餐为主了.
PS:我老公比我更能吃辣的,我本人不是很能吃辣.
PPS:其实中餐西餐我都爱吃,所以和他一起吃西餐也没怎样.

诺 · 发表于 2013-11-23 20:13

robobute 发表于 2013-11-23 19:02
我是看桌上都没人在用，不知道是否有一份留给我的，。。。

德国式的烤鸭、烤鹅，使用的方法 ...

如果人上桌了,估计就不能照出全部的菜式了,所以一般在摆好菜后先拍照,再上桌吃.
其实德国家庭大多都有自己的做法,不一定都按传统固定来的,所以我觉得,在传统做法的基础上再按照自己的口味而随意改变更好.

我不是笨猫 · 发表于 2013-11-23 21:06

看着眼馋，终于有个不用回复的帖子了。。。。。所以俺决定一定要回复

gameplay1212 · 发表于 2013-11-23 21:48

诺发表于 2013-11-23 19:04
我老公对中餐一般般,而且有些中式菜食材带骨头(鸡鸭等)的,他觉得吃起来麻烦,加上我们也老在外吃饭,有时候 ...

我不太会做西餐
就算做也中式化了....
嘿嘿

诺 · 发表于 2013-11-23 21:52

我不是笨猫发表于 2013-11-23 20:06
看着眼馋，终于有个不用回复的帖子了。。。。。所以俺决定一定要回复

谢谢支持啊!我的帖子都不设回复可见的.

诺 · 发表于 2013-11-23 21:55

gameplay1212 发表于 2013-11-23 20:48
我不太会做西餐
就算做也中式化了....
嘿嘿

只要你老公乐意吃中餐的,你也省了不用折腾.

gameplay1212 · 发表于 2013-11-23 22:18

诺发表于 2013-11-23 20:55
只要你老公乐意吃中餐的,你也省了不用折腾.

不吃只能他自己做了
那就天天披萨披萨披萨

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