请问这边亚超买的鳝鱼怎么去腥？谢谢！

immerfalsch

上次看了个mm上的鳝鱼图片，真是诱人。
冲动之下也买了鳝鱼，可是真的好腥！！我放了料酒和超多的辣椒，最后放了香香的韭菜都没压得住这腥味！
现在那位mm的帖子找不到了。
请问有姐妹知道怎么去腥味吗？
还有，大家在这边一般吃那种鱼呢？德文名叫啥？
哪里能买到不太腥的鱼呢？
谢谢大家。

immerfalsch

有知道的姐妹吗